南瓜最有營養的地方是這裡，你卻都扔了！

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南瓜營養豐富，是人們經常食用的瓜菜。

大部分人吃南瓜都會把南瓜皮丟掉，這樣做真的太可惜了。

因為南瓜皮有一些很少有人知道的功效，下面我們就一起來看看吧！

南瓜皮究竟有多厲害？

1、促消化、通便

南瓜皮有幫助排便的甘露醇元素、豐富的膳食纖維素；消化不良、排毒不暢的人可以適量吃南瓜皮。

2、排出身體毒素

南瓜皮含果膠，有較好的吸附性。可延緩腸道對糖和脂質吸收，吸附體內的重金屬及放射性元素，從而起到排出體內毒素的作用。

3、抗癌護心

南瓜皮富含鋅，有益皮膚和指甲健康；而含有的抗氧化劑β胡蘿蔔素具有護眼、護心和抗癌功效。

4、控制血糖

南瓜皮中的鈷在各類蔬菜中含鑽量居首位，能促進新陳代謝，加強造血功能。還參與胰島細胞必需的維生素B12的合成；對防治糖尿病，降低血糖有特殊的作用。

5、緩解晒傷

將南瓜外皮洗凈，搗成糊狀，敷於患處，每天敷南瓜皮3—5次。一般連續一周敷南瓜皮左右就可緩解晒傷。

6、防骨質疏鬆

南瓜皮中高鈣、高鉀，還含有磷、鎂、鐵、銅等元素，能促進骨細胞分化，提高成骨質量。南瓜皮煎水喝有很好的補鈣效果。

新鮮南瓜皮70g，洗凈再水煎20分鐘後取汁飲用，每日一次，每次100ml。

南瓜皮的吃法

烤南瓜

材 料：

南瓜半個、食用油少許、黑芝麻適量、蜂蜜

做 法：

1.金色小南瓜半個，切小塊。大南瓜也可以的，盡量選甜糯一點的。

2.南瓜塊全部刷橄欖油，放進烤盤，烤箱調180度上下火，無須預熱，定時20分鐘。

3.南瓜烤20分鐘後整盤取出，底和面都刷上一層蜂蜜，撒上芝麻。再入烤箱繼續烤。

4.定時15分鐘烘烤完畢，取出。

3招挑出優質南瓜皮

老的南瓜皮一般是不吃的，太硬，很多人也不喜歡吃，而青南瓜的皮是可以吃的，有防治糖尿病、降低血糖的功效。

1、盡量選擇小南瓜的皮

冬南瓜的皮和黃皮大南瓜的皮太老太粗，味道和營養都不佳，因此我們盡量選擇青色小南瓜的皮。

2、南瓜皮要洗凈

南瓜皮一定要洗凈，表面的那層白色蠟粉一樣的保護層可不能吃。

3、食用南瓜皮適量

任何食物都以適量為佳，南瓜皮也不例外；南瓜皮里含有大量的粗纖維，也是適量最佳。

常被我們丟掉的寶貝，竟能軟血管、保護心臟、排出身體毒素，千萬不要再丟嘍！

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