李林：尋豆在衣索比亞 | 室內生活節·口味啟蒙

原標題：李林：尋豆在衣索比亞 | 室內生活節·口味啟蒙

- 口味啟蒙 -

尋豆在衣索比亞

嘉賓：李林

時間：2018年3月10日（周六）16:30—18:00

地點：三里屯CHAO · Drawing Room 小客廳

主辦方：看理想、CHAO

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【活動介紹】

一杯好喝的咖啡，常常決定於咖啡豆的品種、種植和處理。接著，當好的咖啡豆經過烘焙師細緻的火候把控，咖啡留存在舌尖的濃郁口感才得已完美呈現。

例如，低海拔產地的咖啡豆在烘焙時需要均勻的火候，而對於高海拔產地的咖啡豆，烘焙火力由大漸小既保證了火力的層層穿透，又避免了外層被燒焦。

這樣的咖啡製作常識，對於不少愛喝咖啡的人而言，卻是盲區。

「在和專業咖啡人的交流過程中，我深切的感到喜歡喝咖啡和專業地從事咖啡產業還是有很大區別的。」

在弘順咖啡創始人李林眼裡，把咖啡「from seed to cup」的過程作為一項事業是他生命的一部分，而衣索比亞作為咖啡最重要的起源地之一，也成為了他熱愛的第二故鄉。

此次講座，尋豆師李林會和我們分享許多他在衣索比亞咖啡森林的難忘經歷。我們能從中品嘗到咖啡源頭的滋味，從而重新理解咖啡。

【嘉賓介紹】

李林 Le Bunna 弘順咖啡創始人，Q-Grader國際咖啡質量品鑒師／尋豆師

策劃人：

梁文道 李健 馬可·穆勒 賈樟柯（顧問）

時 間：

地 點：

48場各類活動

宣傳片

室內生活節 | 活動安排

我們會在「看理想」公眾號上

實時公布活動詳情及報名方式

第一周（3月9日 - 3月11日）活動

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更多詳情

請戳下圖或閱讀原文了解

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