手把手教你往臉上「補」膠原蛋白之二：實惠的美容聖品
親們我又來給大家補膠原蛋白啦！今天要說的是這款價格親民，味道也比較好接受的：黃豆花生豬蹄煲
豬蹄被大家稱為美容「聖品」可不是吹牛的，豬蹄中富含膠原蛋白質和彈性蛋白，具有改善人的皮膚組織細胞貯水功能，使皮膚不易皺縮。彈性蛋白可使皮膚保持彈性，常吃豬蹄可減少皮膚皺紋，延緩皮膚細胞的衰老，使皮膚光澤，柔潤細膩。
誘人的質感
接下來我們先看看要準備哪些材料：
豬蹄 想吃多少煮多少吧！
花生 一把
黃豆 一把
姜 適量
八角 1個
干辣椒 2個
冰糖 適量
麥冬 適量
老抽 2勺
白酒 2勺
鹽 適量
原材料準備
是不是覺得配料有點兒多啊？其實八角、辣椒、麥冬是可以不用放的，但是呢，八角辣椒可以讓這道菜更香，同時可以壓一下豬蹄的那點兒氣味，麥冬的話主要是讓整道菜沒有那麼燥。
如果大家沒有買到這些配料，沒有關係哈，照樣可以做。
接著我們就直接說做法了！
1. 花生和黃豆提前三小時浸泡。
2. 豬蹄檢查好還有沒有豬毛，清洗乾淨血水，和薑片放進鍋里開水煮10分鐘，撇去泡沫。撈起用自來水沖洗至常溫，瀝水備用。（豬蹄塊去超市買是最好了，喜歡哪塊挑那塊，完全沒壓力）這一步主要作用是去腥，如果可以用冰水快速沖洗飛過水的豬蹄，口感更佳Q彈喲！
3. 取不粘鍋，加入少許油，放入一小把冰糖，炒出焦糖色。
4. 把豬蹄倒入不粘鍋中，快速翻炒，待上色後加入白酒和老抽，再翻炒一小會，顏色基本ok。
5. 取陶瓷煲或者鑄鐵鍋，加入炒好色的豬蹄、泡好的黃豆、花生、八角、干辣椒、麥冬，倒入沒過豬蹄一倍的水，燜煮1小時，如果用高壓鍋，水僅需沒過豬蹄，時間只需25分鐘。豬蹄足夠軟，最後加鹽收汁上碟開吃。
有些朋友喜歡多點彈性口感，那可以不用煮太軟，有些朋友喜歡入口瞬間融化的感覺，那可以煮就一點。
最後曬幾張成品圖，誘惑誘惑你，想補充膠原蛋白就別偷懶啦~趕緊菜市場買好做起來~
