親戚大姐家一網幾百斤魚，每戶送一點嘗鮮，美味當前卻不會處理

親戚的大姐家投資了一個漁業養殖基地，現在終於可以網魚賣了，挑了幾百斤給村裡每戶人家送兩條魚，說是給大夥嘗嘗鮮，因為這魚與平時吃得不一樣。

早飯過後，嬸嬸上她大姐家拉回了兩大袋，看著這麼多的魚叔叔生怕村裡人不要，於是挨家挨戶的提著兩條魚給送去，有人不要但是大部分人都收下了，圖中為剛送過來的魚。

為什麼說這魚不一樣呢？平時殺魚都是冷水直接刮魚鱗，但是這魚非得熱水才能燙下魚鱗，魚鱗硬而且刺多，需要小心處理，大部分的村民沒有經驗都燙脫皮了。

燒魚最鮮的方式就是清蒸，保持了魚肉的原汁原味，淋上醬油放上蔥姜蒜入鍋蒸，蒸魚簡單但是殺魚卻在村裡引起了討論，原因是大夥都在琢磨硬的魚殼怎樣完整脫落。

叔叔平時是個勤快人，只要他在家都是自己燒菜做飯，無論是什麼菜他都會按照自己的方式做好，他說這樣的大鍋燒菜燉肉吃起來最有味道。

案板上放著的是新鮮的蔥條，這是為呆會出鍋的蒸魚準備的，顏色翠綠色香味才能俱佳，他蓋上鍋蓋後放大火蒸魚還有其它菜。

出鍋後的魚色香味俱全，唯一美中不足的就是魚皮被燙壞了大部分，只留下尾巴一點點了，還沒有開吃卻聞到了濃郁的香味。

剛出鍋的魚就被大夥用筷子夾了一半，和大部分淡水魚不一樣的是這魚除了一條軟骨外沒有其它的刺，吃起來快不用擔心魚刺的問題。

晚上包了餃子，魚是晚餐的主菜，不到十分鐘一條魚吃得差不多了，只剩下一條軟骨和魚頭，估計村裡其他人家的晚飯也少不了這條給大夥嘗鮮的魚吧!

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