錫罐鐵罐紫砂罐，茶葉保存怎麼辦？

多喝茶，多看報，少吃零食多睡覺

已經成為一種良好的生活習慣

然鵝

為了解決過年期間為了招待親友而購置的大量茶葉

竟花光了我所有力氣…

拆封了但沒喝完的茶葉

除了努力喝完（……）

到底怎麼保存才能保持優秀品質呢？

綠茶屬於不發酵茶

容易受到光曬、潮氣與氣味的影響

極易失去光潤的色澤及特有的香氣

綠茶保存的關鍵是

防晒、防潮、防氣味

綠茶的保存方法主要有：

黃茶與綠茶相比，茶葉都比較嫩

因此保存方法同綠茶

青茶兼具不發酵茶和全發酵茶的特性

保存條件與綠茶相同

注意防晒、防潮、防氣味即可

紅茶屬於全發酵茶

茶葉經過發酵後，成分基本穩定，陳化變質較慢

但由於紅茶干茶含水量不高

易受潮和散發香味

保存時需注意避開光照、高溫及有異味的物品

紅茶的保存方法主要有：

黑茶保存需要通風、乾燥、無異味

保持通風乾燥是收藏存放黑茶的關鍵

黑茶保存方法主要有：

大量普洱茶的保存

一般採用「陶缸堆陳法」：

取一廣口陶缸

將老茶、新茶摻雜置入缸內，以利陳化

對於即將飲用的茶餅

可將其整片拆為散茶，放入陶罐中

靜置半月後即可取用

經過上述「茶氣調和法」處置後

即可讓內外互補

享受到較高品質的茶湯

以白牡丹為代表的白茶，保存方法和黑茶類似

茶葉保存的關鍵是

防壓、防潮、密封、避光、防異味

掌握好這些關鍵點

就能讓愛茶時刻保持優秀品質啦~

-版權信息-

執行總編：周繼紅；文：何心圓

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