增加5種防癌菜 減少患癌風險！

癌症看似離我們很遙遠，卻常常奪走親人的生命。生活飲食中，有意思的增加防癌菜的攝入，就等於減少患癌風險。

1、胡蘿蔔

胡蘿蔔素在人體內，可以轉化為維生素A，它能夠預防肺癌。臨床觀察發現，癌症患者體內維生素A較為匱乏，它又可以阻止已經轉化的癌細胞進程或逆轉。

另外豐富的葉酸還是一種維生素B家族成員，也可以抗癌。木質素可以提高免疫力，起到殺滅癌細胞作用。尤其是長期抽煙的人，喝點胡蘿蔔汁，預防肺癌大有幫助。

2、玉米

養生長壽要多吃玉米。因為它含有鎂和硒，硒能夠加速過氧化為分解，抑制惡性腫瘤無法獲取氧分；鎂可以提高身體排泄有害物質，起到抑制癌細胞作用。同時，谷胱甘肽作為玉米所含特有的防癌因子，全身都是防癌之寶。

3、薺菜

維生素C、維生素B家族、煙酸、微量元素鈣、鎂、鐵、鉀、有機酸、脂肪、蛋白質、礦物質、食物纖維等等，說明薺菜營養非常全面。二硫氛硫酮是薺菜特有的防癌武器。

4、菠菜

潤腸通便，促進胃腸道蠕動是，菠菜的對便秘患者的好處。其中的β胡蘿蔔素和葉酸，能夠抑制惡性腫瘤生長，把腫瘤扼殺在萌芽。豐富的草酸並不適合患有結石的人食用。不過，菠菜還是難能可貴的減少患癌菜的不二選擇。

5、蘆筍

中醫認為，蘆筍入腎經和肺經，可以治療腎癌、肺癌、膀胱癌、淋巴癌、皮膚癌等。全面的營養包括核酸、葉酸、組織蛋白、硒等，是營養全面的抗癌菜。

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