全國最懶的城市，發明了蓋碗茶

成都，被稱為最懶的城市，也是茶的故鄉。蓋碗茶，就是從這裡流行起來的。

所謂「蓋碗茶」，包括茶蓋、茶碗、茶船子三部分，故稱蓋碗或三炮台。

相傳蓋碗茶是唐代德宗建中年間（780－783），由西川節度使崔寧之女在成都發明的。原先茶杯沒有襯底，常常燙著手指。崔寧之女就發明了木盤子來承托茶杯，又設法用蠟將木盤中央環上一圈，使杯子便於固定，蓋碗茶即由此誕生。

川人使用茶蓋有其特殊的講究：品茶之時，茶蓋置於桌面，表示茶杯已空，跑堂的會很快過來續水。

川人飲蓋碗茶一般說來，有五道程序: 一是凈具，二是置茶，三是沏茶，四是聞香，五才是品飲。

蓋碗茶的配料一般有茶葉、枸杞、紅棗、桂圓、冰糖、胖大海、杏干、菊花、葡萄乾、山楂、月見草花。

到了成都，喝上兩碗蓋碗茶，就可以直奔春熙路了。

春熙路上的美女。

春熙路上的美女。

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