沒有熟人帶路,你怎能知道哪家燒烤好吃
經過喧鬧吵雜人來人往的一天,天空逐漸暗了下來,這是夜晚的來臨,這個時候或許在家泡一壺茶一個人靜靜品嘗,聽聽歌看看書然後「洗洗睡吧」迎接明天。
這樣安靜悠然自得的生活是一種方式。
還有一種方式是撩人的夜裡,在燈紅酒綠的街道上去品嘗美食。
「美食」舌尖上的享受,味蕾上的滿足,這一些總是能夠給心情帶來無比的愉悅!
或許你忙乎一天沒好好吃飯或許你想吃燒烤卻又不知道去哪
對於吃貨而言不能夠說出一家好吃的燒烤店那麼一定不是個合格的吃貨!
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「燒烤」
美食屆中的一股清流,
相傳一個人擼的是心情,二個人擼的是默契,三個人擼的是江湖!炎炎夏日裡沒有燒烤沒有啤酒沒有小龍蝦那麼夏日一定是不完整的。平日里不喊上幾位好友擼串又何以談天下?
又一家燒烤又開了一家燒烤店,這是第三家分店,從門頭上講比之前二家更氣派許多。印象中的燒烤店都是髒亂差,又一家燒烤則是打破常規。並且能夠開出三家店並且出品穩定確實不多,也是少見的排著隊也要吃到這家燒烤的店!之前上過央視的《消費主張》更是為又一家燒烤提高不少人氣!
其他二家分店都有去過,點評也寫過,相比之下這家店環境服務都要優秀許多,燒烤還是炒菜出品三家店都很穩定!這次在這家店可以說是吃到扶牆出,小菜6道,炒菜8道,燒烤10多品種。
南昌拌藕、常見小菜,拌藕清脆中辣。
拌皮蛋酸酸辣辣又霜滑。
油炸花生米解酒及開胃。
芥末鴨掌 獨特口感的同時又帶有芥末風味的刺激舌尖上的享受!
香脆豬耳 柔韌的下酒菜,管你談人生還是談天下口感味道都值得推薦一下。
『口脆海靈菇』
主角是章魚吸盤,口感嘎吱脆,芹菜作為輔料不僅色彩豐富味道上更是感覺到一陣清爽,紅辣椒並不辣實用之處除了點綴菜品感覺無它用
『清蒸黃花魚』
肉質緊繃,新鮮食材的魚製作出來的味道更是鮮美,用的醬料不咸不淡更多的味是來自魚本身的鮮嫩!
『辣炒花甲』
中上水平,作為燒烤店還是夜宵店花甲這道菜頗為喜愛,整體來評調味不會特別濃重,不已調味來覆蓋食材的味道是好的,對於一家生意如此之好的店來說就算中規中矩不差也不驚艷
『鐵鍋牛蛙』
這種端爐上桌的菜我們這邊叫做「熱鍋子」邊吃邊煮,越吃味越濃。牛蛙份量可觀,蛙肉鮮嫩也比較入味,相比下面提到的板鴨還是會更喜歡下面介紹的!
『年糕板鴨』
冬季菜品,年糕糯口彈牙,融入鍋內板鴨的鮮味味道更好,板鴨也就是臘鴨,風曬的因素一般在外品嘗到都會較咸,這裡味道卻恰好,鴨肉香鮮,精華在於湯,
添上一碗入喉飲下立刻能夠感受出冬季里美食帶來的溫暖!
人話:別錯過
『生蚝』
夠大隻,處理乾淨新鮮,通常做法的蒜蓉也很不錯,不同的地方是有魚籽,一口一個簡直不要太爽!
『烤海螺』
海螺和帶子是又一家的燒烤特色,
得知乾淨的處理和去腥的方法較困難所以海螺在一般的燒烤店不常見!又一家的海螺幾乎無腥!燒烤類可以說是招牌,帶子的話這次沒嘗到,絲絲遺憾,不過還是值得推薦點單的
『黃金扇貝』
常見,做法不同,邊緣有雞蛋襯托,一個普通的烤扇貝竟有著不一樣的境遇,味道有著雙重感受!
『豆泡』
質感上和一般燒烤店相比要好,食材的重要性和烤到恰到好處,豆泡不幹不老!
『烤雞爪』
燉爛後再烤制,口感軟綿入味,膠質感在口中得到非常不錯的迴響!雞腳的大小也適中,還是蠻不錯的!
『烤羊蠍子』
作為燒烤來說味道是挺不錯,喜好關係更會去選擇羊蠍子鍋帶來的味道!
『豆豆牛油』
特色之一,一串三粒,酥香鮮嫩的牛油每一粒在口中會有爆汁感,這種的爽感只有吃過才能不易忘懷,注意的是要趁熱吃!
『烤肉串』
肉串比例幾乎相同,和一般燒烤店的烤小肉串相比則是仁者見仁 智者見智,肉的大小對小肉串來講確實誠心誠意!
『烤鱈魚尾』
新品,魚尾是魚身最嫩之處,鱈魚本身無小刺,烤魚尾覺得還是很講究火候掌控,魚皮烤的不能過於焦要保留脆感,魚肉要保持鮮嫩香,燒烤中這款新品還是挺鐘意的!
『手撕魷魚』
同樣新品,有配芥末醬料蘸來食用,個人感覺口感雖好點單量應該不會很高,比較特色燒烤有不少,還有炒菜和粥等。
『鮑魚粥』
可以說是在燒烤店品嘗過目前非常優秀的粥,
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粥底和食材的搭配成就了一鍋優秀完美的粥,
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鮑魚切絲保證每口粥中有鮑魚的成本,
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粥本身濃厚程度恰到好處,不稀不濃!
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有漏幾道菜品估計是不因為字數限制快寫不下了,綜合來說燒烤選擇又一家確實不會走錯門,針對味道而言,在其他二店的服務上來講之前的體驗確實沒有很好,甚至差評,至於現在是否改善也沒去了解,這家新店的話服務至少不會差,環境也比較帶有雅性!
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