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有錢人也吃這東西?據說好吃又養生,你吃過幾種?

隨著天氣的變暖,到了野菜都在萌芽生長的時候。很多人順便春遊順便出去挖一些鮮嫩的也才回家,這時候你就可以看到,很多有錢人也是對這些野菜著迷,喜歡的不得了,紛紛下地去採摘。那麼這樣的這麼好吃又養生的野菜,你吃過幾種呢?

1,蒲公英

沒有吃過野菜的人就會好奇,蒲公英也能吃?但是很多愛吃野菜的人來說應該會十分喜歡蒲公英。這是因為從營養價值來看,蒲公英在綠色蔬菜中排名前四。它含有豐富的維生素,也含有鐵、鈣、鎂等元素。不僅如此,蒲公英還有非常重要的藥用價值,可以清熱解毒、消炎、健胃、利尿、散結的功能,可冶療婦女乳痛水腫、咽炎、急性扁桃腺炎和其它熱毒諸症。

2,薺菜

雖然是野菜,但是蛋白質含量每公斤為42.4克,在葉菜、瓜果類蔬菜中數一數二。不僅如此,它還富含各種無機鹽,因此,深受到人們的鐘愛。而現代藥理實驗也證實,薺菜具有多種醫療功能,它有良好的降血壓、止血作用,對麻疹有良好的預防作用。

3,柳蒿芽

柳蒿芽含有豐富的粗纖維,粗纖維能夠促進胃腸道蠕動,從而緩解便秘。除此之外,它還具有抑制脂質吸收、促進膽固醇排泄的功效。柳蒿芽中含有豐富的鉀元素,可增加尿中鈉的排出,使血容量降低,血壓下降。

不過小編要在此提醒各位的是,雖然野菜美味營養,但是千萬不要亂采亂吃,一些在水溝或是工廠周邊的野菜還是最好別吃。另外,野菜比較臟,一定要多加清洗在食用。

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