15歲少年狂吃辣條後住進ICU！添加劑中的亞硝酸鹽，有這麼可怕嗎

這兩天，一篇報道又把亞硝酸鹽推上了風口浪尖。湖南一名15歲的少年住進了醫院，醫院檢查後發現該少年為酸中毒。患者父親說，當天狂吃了15包辣條所致，後來少年住進了ICU搶救。醫生說，這是食物中毒，辣條裡面含有大量亞硝酸鹽，食用過多或致死亡。

不少小夥伴開始心驚了，剛剛吃完一包辣條怎麼辦，我還有救嗎？辣條作為一種網紅零食，不愧於網紅的地位，三不五時就得因為某某吃它過後醫院搶救。今天我們就來說說這其中的因由。

首先，辣條是一種麵粉製品，裡面還會添加植物油、食用鹽、白砂糖、香辛料，還有一些常用的食品添加劑。可能有人對食品添加劑會有疑惑，食品添加劑本身是為了改善食品的品質，還有工藝的需要加入的天然或者化學合成物質。

其實古時候我們就有食物添加劑了，我們的腌菜、糖泡蒜不就是用鹽、糖我們最常用的添加劑嗎，它們可以延長食物的保存期。現在也是一個道理，如果沒有食品添加劑，我們大概沒有辦法吃到世界各地的美味了。

人體大部分亞硝酸鹽來自水果和蔬菜，食品來源的亞硝酸鹽超過一定量就會從尿中排出。報道裡面提到的亞硝酸鹽通常用於肉類腌制，以保持肉類的顏色、抑制微生物的生長。所以大家注意觀察下我們買的火腿、培根，配料表裡面一般有亞硝酸鹽，辣條這種食品一般不會有，也就談不上大量的亞硝酸鹽存在。

所有的包裝食品必須符合中國人民共和國《食品衛生法》，即使添加亞硝酸鹽也不會對人體造成傷害，這位少年也絕不會因為亞硝酸鹽導致住院。

不過這位少年狂吃辣條的做法實在需要讓各位警惕。因為辣條油多、鹽多，也沒有什麼營養；而且還特別容易買到「三無」產品。這樣的辣條不僅對青少年兒童的成長沒有什麼益處，還容易對身體造成傷害。

對於家長來說，給孩子進行正確的教育很重要。如果孩子很想吃，也盡量從大超市買；對於正在生長發育的祖國花朵，他們需要的是營養清潔的食物，而不是這樣的「三無」辣條。辣條並沒有好壞，只要我們合理飲食，偶然吃吃，也是沒有大問題的。

各位朋友，你知道哪些食物中亞硝酸鹽含量超標嗎？不妨在下方評論區留言，分享你的養生經驗。

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