吃水果前要了解的幾件事兒

水果中含有豐富的維生素、膳食纖維和礦物質，這些營養成分對糖尿病患者是有益的。但水果大多數甜度較高，所以水果不能完全不吃，也不能隨便吃。

血糖情況怎麼樣

在血糖控制穩定時，空腹血糖控制在7.0毫摩/升以下、餐後2小時血糖控制在10.0毫摩/升以下的時候，可以適當吃些水果。

但要選用含糖低、水分高的，並且在兩餐之間吃。

每次可以吃多少

糖尿病患者每天食用水果的量不宜超過200克(一到兩個中等大小的水果)，食用時間宜在兩餐之間，而且水果每次要少吃，切莫一次性大量吃。

吃水果前後2小時自測血糖

糖尿病患者可以在吃水果前後2小時測血糖，了解其波動情況，這樣可以知道自己能否進食某類水果。含糖量低的水果只是推薦食用，糖尿病患者仍然要自己檢測、摸索，尋找適合自己的水果。一般來說，如果沒有經常出現高血糖或低血糖，可以擴大水果的選擇範圍，但如果血糖波動大或出現異常，還是要暫時忌口。

多吃含糖量低的水果減輕胰島負擔

柚子、草莓、獼猴桃、聖女果等含糖量比較低，此類水果可以減輕糖尿病患者的胰島負擔，幫助其吸收豐富的維生素和礦物質。而很多微量元素對於提高、改善糖尿病患者體內胰島素的活性也是很有幫助的。

挑選水果要「青」和「生」

吃水果時最好挑偏『青』點的、「生」點的，相比過分熟透的水果，生一些的水果含糖量低，有利於血糖控制，如「青」點的李子、橘子、蘋果、葡萄等。再以香蕉為例，生點的香蕉的血糖指數比熟香蕉低。

中科特膳營養干預中心專家團隊

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