10分鐘搞定超快手營養兒童餐！三樣常見材料這麼做，孩子不挑食！

最近幾天嬸子24小時伺候全天在家的兩個皮蛋娃兒，所以一直沒抽出時間來更新公號上的菜譜。其實我都攢了100多個新菜譜啦，就是還沒空碼字，待我一個一個的整理好了慢慢發哈。

現階段精力和做美食的時間都有限，所以目前的教程都是簡單上手又好吃的，特備適合跟我一樣需要成天伺候娃兒們還要上班賺奶粉錢的職場媽媽們。

就拿昨天來說，陪兩孩子外面玩了一天，傍晚把30斤的小胖子和童車扛上樓後，感覺整個人都要散架了，哪還有精力再去研究複雜耗時的東西了，隨便弄點啥吃就行了，只想一頭扎在床上誰都別喊我媽，讓我靜靜......

好了不發牢騷，開始今天的超快手菜，只用培根，雞蛋和蔬菜粒，就能作出營養豐富讓孩子不挑食的菜來。至於工具嘛，只要有一口不粘平底鍋就行啦。

食材和時間

份量：一整條

時間：15分鐘

材料：雞蛋兩個（帶皮約50克一個），胡蘿蔔丁玉米丁豌豆粒一小碗，培根五片，食鹽1/2小勺，黑胡椒粉1/2茶匙，食用油少許

做法：

1、平底不粘鍋先加熱，不用倒油。（用米技爐是先到9檔預熱，好了後轉到6檔）

2、將培根平鋪放入鍋內，然後用小火慢慢煎熟（米技爐是打在5-6檔上）。因為培根本身的油脂蠻高的，所以不用放油，用它自己的油脂即可。

3、煎到培根的兩面都有些微微變黃就可以了，拿出來備用。

4、鍋中倒入少許的油，倒入蔬菜丁炒熟盛出備用。（米技爐調到7-8檔上翻炒）

5、兩個雞蛋打散拌勻，倒入少許的鹽和黑胡椒粉調味拌勻。

6、鍋中倒入少許油，然後倒入雞蛋液，小火煎到蛋液的一面慢慢凝固。（用米技爐就火力調到5-6檔上）

7、等到蛋液凝固不散開後，將雞蛋餅翻面。

8、另一面也煎熟後就可以拿出來了。

9、蛋餅皮鋪好後可以先塗一層沙拉醬或者番茄醬，這樣可以增加粘度。

10、鋪好培根，再撒上蔬菜粒。蔬菜粒比較容易散開，所以鋪一長條就差不多。鋪多了容易散開不好捲起。

11、從頭往下捲起來。

12、卷好以後先定型一會。

13、然後切成比較厚的卷就可以了。蔬菜粒切的時候容易掉，注意一下。

寶寶們喜歡的培根什錦雞蛋捲來了。

拿起一個吃下去，肉蛋蔬菜的營養都有了。

嬸子碎碎念

1、如果你嫌麻煩，也可以蔬菜不切丁，直接將黃瓜胡蘿蔔切條後煮熟，或者放入煮熟的秋葵，卷了以後再切更方便。再懶的話只用培根雞蛋也可以的。

2、這個菜用燃氣灶和不粘鍋就能做。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！