看到後讓人直流口水的幾道美食菜推薦，簡直真的不能再好吃了

【香辣烤雞】

香辣烤雞

食材：雞腿 / 麵包糠 /辣椒粉 / 紅糖 / 大蒜粉 / 洋蔥粉 / 黑胡椒粉 / 牛奶 / 酸奶 / 大蒜 / 油 /

具體步驟：

食材處理：大蒜切末，取適量牛奶倒入少量酸奶攪拌均勻靜置15分鐘調成酪乳。

腌制：雞腿洗凈倒入適量酪乳、蒜末和辣椒粉拌勻覆上保鮮膜，冷藏腌制兩小時。取一個小碗，放入適量麵包糠、辣椒粉、紅糖、大蒜粉、洋蔥粉和黑胡椒粉混合均勻。將腌制好的雞腿均勻地裹上一層調好的香料。

烤制：烤箱加熱200℃，金屬架抹少許油放在烘烤板上，放上處理好的雞腿烤至40分鐘熟透後即成。

【蒜香開背蝦】

蒜香開背蝦

食材：大蝦 / 大蒜 / 料酒 / 胡椒粉 / 檸檬汁 / 黑胡椒 / 鹽 / 油 /

具體步驟：

食材處理： 大蒜壓擠出蒜汁，大蝦去頭去須，挑去蝦線洗凈瀝水，加入適量蒜汁、料酒、胡椒粉、檸檬汁和鹽拌勻腌制40分鐘。

烹飪：炒鍋燒熱放少許油，下入腌制好的開背蝦中火煎至蝦殼變紅，蝦肉熟透後，淋上腌制大蝦的湯汁翻炒至干裝盤，撒上少許黑胡椒即成。

【辣炒田螺】

辣炒田螺

食材：田螺 / 蔥姜蒜 / 干紅辣椒 / 豆瓣醬 / 花椒 / 料酒 / 白糖 / 醬油 / 味精 / 鹽 / 油 /

具體步驟：

食材處理：姜蒜切末，干紅辣椒剪成小段，田螺刷洗乾淨放入冷水鍋里，大火燒開略煮一下撈出，剪去頭部包殼。

炒制：炒鍋燒熱放少許油，下入干紅辣椒段翻炒至變棕紅色，加入一大勺豆瓣醬、蒜薑末和花椒小火煸香炒勻，倒入田螺翻炒幾下，調入適量料酒、醬油、白糖、味精和鹽大火快速翻炒至田螺入味裝盤，最後撒上少許蔥花即可食用。

【香炸茄盒】

香炸茄盒

食材：長茄子 / 豬瘦肉 / 蔥姜 / 麵粉 / 雞蛋 / 料酒 /生抽 / 味精 / 香油 / 鹽 / 油 /

具體步驟：

食材處理：蔥姜切末，長茄子洗凈橫切成片，兩刀斷開一次；豬瘦肉剁成肉餡，加入適量蔥薑末、料酒、生抽、味精、香油和鹽拌勻攪打上勁，兩片茄子之間釀上一層肉餡。

調製雞蛋糊：取一個大碗放入適量麵粉，打入兩個雞蛋攪打成麵糊靜置五分鐘。

炸制：炒鍋燒熱放多些油，將處理好的茄子蘸取一層雞蛋糊下入油鍋里，開中火炸至兩面變金黃色盛出瀝油。

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