別再浪費錢買助長素了，想讓寶寶長得好，吃它更有效

作者｜柳衣衣

我經常在朋友圈看到不少微商在賣高價的XX賴氨酸助長素，號稱吃了它就能讓孩子長得高。身邊又有親戚來問我，是否真的有效？

賴氨酸是人體無法合成，必須從飲食中攝取的氨基酸 之一，它確實對寶寶的生長發育和智力發育都有著重要的作用。但是，富含賴氨酸的食物有很多，比如豆類、乳製品、蛋類、肉類和海鮮水產等。這些都是咱們經常能吃到的食物，所以只要飲食稍微注意一下，根本不容易缺乏。

與其花高價買這些亂七八糟的助長素，不如花點心思做營養輔食，寶寶輔食吃得好，比啥保健品都強百倍。

今天給姐妹們推薦一道富含賴氨酸，且從寶寶添加輔食就能開始吃的食譜——荷蘭豆米糊，荷蘭豆富含各種維生素和礦物質，尤其富含賴氨酸；我用它搭配高鐵米粉，還能起到營養互補的作用，因為荷蘭豆中的VC能促進米粉中鐵的吸收率，同時它剛好可以彌補米粉中比較缺乏的賴氨酸，提升了整個食譜的營養價值。

剛添加輔食的寶寶胃口小，可以一次做好後，用輔食格分裝冷凍儲存，經常換著搭配吃。

?荷蘭豆米糊?

營養解說

①促進生長和智力發：荷蘭豆富含賴氨酸，能促進寶寶的生長發育和智力發育；

②預防便秘：荷蘭豆含有一些膳食纖維，對緩解嬰幼兒便秘；

③促進鐵吸收:紅薯荷蘭豆含有一定的維生素C，可以促進高鐵米粉中鐵的吸收率；

烹飪指南

參考月齡：9M+；

烹飪方式：水煮

食用搭配：可作為蔬菜，搭配高鐵米粉一起食用；

食材建議：推薦鮮嫩脆綠的荷蘭豆，1歲以下用母乳或配方奶代替清水，1歲以上用純牛奶或母乳也可以；

儲存方式：用輔食格冷凍儲存，想吃時提前放冷藏解凍，溫熱即食；

注意事項：①對本文食材過敏者，慎食；

?食材參考量?

食材/營養分析

PS：此食譜是製作參考量，根據寶寶實際情況決定食用量；

? 製作步驟?

1、將荷蘭豆去蒂，摘掉兩邊的長絲；PS：優選鮮嫩脆綠的荷蘭豆；

2、將荷蘭豆用細鹽搓洗，再用流水沖洗30秒；PS：搓洗和沖洗能祛殘留農藥；

3、中火燒開水，將洗凈的荷蘭豆扔入沸水中煮約一兩分鐘；PS：荷蘭豆易熟，也不用煮太久，焯熟即可~

4、將焯熟的荷蘭豆撈起；

5、將焯熟的荷蘭豆切成小塊狀；PS：如果是八九個月的寶寶，可以直接剁碎，灑點芝麻醬拌勻當蔬菜吃；如果是剛添加輔食或沒出牙的寶寶，建議打成泥；

6、將切好的荷蘭豆倒入料理機，再加少量配方奶，攪拌成荷蘭豆泥；PS：荷蘭豆水分不多，加點水或奶打得細膩些，優先推薦母乳或配方奶，1歲以上還可用純奶代替清水；

7、將高鐵米糊沖兌好，再跟荷蘭豆泥一起混合均勻，荷蘭豆米糊就出爐了！

荷蘭豆米糊

製作+配文：柳衣衣

攝影：7998

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