別再浪費錢買助長素了,想讓寶寶長得好,吃它更有效
作者|柳衣衣
我經常在朋友圈看到不少微商在賣高價的XX賴氨酸助長素,號稱吃了它就能讓孩子長得高。身邊又有親戚來問我,是否真的有效?
賴氨酸是人體無法合成,必須從飲食中攝取的氨基酸 之一,它確實對寶寶的生長發育和智力發育都有著重要的作用。但是,富含賴氨酸的食物有很多,比如豆類、乳製品、蛋類、肉類和海鮮水產等。這些都是咱們經常能吃到的食物,所以只要飲食稍微注意一下,根本不容易缺乏。
與其花高價買這些亂七八糟的助長素,不如花點心思做營養輔食,寶寶輔食吃得好,比啥保健品都強百倍。
今天給姐妹們推薦一道富含賴氨酸,且從寶寶添加輔食就能開始吃的食譜——荷蘭豆米糊,荷蘭豆富含各種維生素和礦物質,尤其富含賴氨酸;我用它搭配高鐵米粉,還能起到營養互補的作用,因為荷蘭豆中的VC能促進米粉中鐵的吸收率,同時它剛好可以彌補米粉中比較缺乏的賴氨酸,提升了整個食譜的營養價值。
剛添加輔食的寶寶胃口小,可以一次做好後,用輔食格分裝冷凍儲存,經常換著搭配吃。
?荷蘭豆米糊?
營養解說
①促進生長和智力發:荷蘭豆富含賴氨酸,能促進寶寶的生長發育和智力發育;
②預防便秘:荷蘭豆含有一些膳食纖維,對緩解嬰幼兒便秘;
③促進鐵吸收:紅薯荷蘭豆含有一定的維生素C,可以促進高鐵米粉中鐵的吸收率;
烹飪指南
參考月齡:9M+;
烹飪方式:水煮
食用搭配:可作為蔬菜,搭配高鐵米粉一起食用;
食材建議:推薦鮮嫩脆綠的荷蘭豆,1歲以下用母乳或配方奶代替清水,1歲以上用純牛奶或母乳也可以;
儲存方式:用輔食格冷凍儲存,想吃時提前放冷藏解凍,溫熱即食;
注意事項:①對本文食材過敏者,慎食;
?食材參考量?
食材/營養分析
PS:此食譜是製作參考量,根據寶寶實際情況決定食用量;
? 製作步驟?
1、將荷蘭豆去蒂,摘掉兩邊的長絲;PS:優選鮮嫩脆綠的荷蘭豆;
2、將荷蘭豆用細鹽搓洗,再用流水沖洗30秒;PS:搓洗和沖洗能祛殘留農藥;
3、中火燒開水,將洗凈的荷蘭豆扔入沸水中煮約一兩分鐘;PS:荷蘭豆易熟,也不用煮太久,焯熟即可~
4、將焯熟的荷蘭豆撈起;
5、將焯熟的荷蘭豆切成小塊狀;PS:如果是八九個月的寶寶,可以直接剁碎,灑點芝麻醬拌勻當蔬菜吃;如果是剛添加輔食或沒出牙的寶寶,建議打成泥;
6、將切好的荷蘭豆倒入料理機,再加少量配方奶,攪拌成荷蘭豆泥;PS:荷蘭豆水分不多,加點水或奶打得細膩些,優先推薦母乳或配方奶,1歲以上還可用純奶代替清水;
7、將高鐵米糊沖兌好,再跟荷蘭豆泥一起混合均勻,荷蘭豆米糊就出爐了!
荷蘭豆米糊
製作+配文:柳衣衣
攝影:7998
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