剛剛下班回家，花了十分鐘燒了三道菜，吃的我好飽啊！

爆炒魷魚

用料：蔥姜蒜適量、洋蔥根據魷魚的量來定、青椒同上、干紅椒兩個就夠，喜歡辣的可以加、花椒，孜然各一小把、白芝麻少量、鹽，雞精，醬油必備品喲；

做法

1.準備材料。買回來的魷魚須洗凈綽熟撈出備用；

2.鍋里放油，不用太多，燒熱了將花椒孜然生薑蒜末還有干辣椒先爆香，噴點醬油，聞到香味的時候放入洋蔥和青椒炒，將味道炒出來。接著放入之前綽好的魷魚須翻炒均勻，可以加鹽和雞精了。撒蔥再炒幾下；

3.出鍋，撒些白芝麻；

肉釀香菇

食材：香菇、豬肉、紅蘿蔔、蔥、鹽、糖、油

做法：

1.香菇洗凈，去香菇蒂。

2.紅蘿蔔切丁，蔥切末。

3.豬肉剁碎，加入紅蘿蔔、蔥、鹽、糖，攪拌均勻。

4.將豬肉餡釀入香菇里。

5.釀好的香菇可以油煎，也可以隔水蒸。

韭苔炒蛋

食材：韭苔（韭菜花）1把、雞蛋3個、油30毫升、食鹽1克

做法：

1.將韭苔清洗乾淨，切成3cm左右長的段。

2.雞蛋三個，加少許鹽、涼開水，打散。

3.鍋中倒油(30ML)，8成熱時將雞蛋炒下，撈出。

4.鍋內放少量油燒熱，倒入韭苔翻炒幾下。

5.看到韭苔顏色變深，加鹽調味道。再加入炒雞蛋，紅辣椒、翻炒均勻。

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