湯圓和它是絕配，一起煮可以促進血液循環，再也不擔心手腳冰涼了

在南方很多地區，煮湯圓時都會加些酒釀，不僅使風味更加醇厚立體、清甜甘爽，而且還能滋養身體，老少皆宜。

赤豆酒釀黑芝麻湯圓

配料：

紅豆100克、湯圓36個、米酒120克、紅糖20克

烹飪步驟：

1.備好材料：冷凍湯圓、米酒和紅豆。

2.紅豆100克清洗乾淨,加水約500毫升，煮到酥爛。

3.趁熱加紅糖約20克。

4.另起一小煮鍋，鍋里水開下湯圓，中間點兩次水，煮到湯圓變大，全部漂起來。

5.加米酒煮開。註：如果煮湯圓的水較多，放米酒前要將水舀出來些，不然味會太淡。

6.加入煮好的紅豆湯煮開，這道小甜品就完成了。

7.成品

菜譜小貼士：

1.煮紅豆湯時水不要放多了，因為後面煮湯圓要水寬。

2.如果煮湯圓的水較多，在加米酒和紅豆湯前要將水舀出來些，不然味就太淡。

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