清熱、祛濕、解春困…這幾款靚湯教你早春這樣養生

氣溫回升，天氣漸暖。剛過完年不久，很多三水人可能過年會吃滯，加之春天寒濕，一些人脾胃功能下降，造成消化不良，容易犯困。發布君今天向大家推薦幾款祛濕湯品。

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專家推薦應季養生葯膳

此時的養生湯水要以疏肝理氣、祛濕困、健脾胃為主，可以適當食用一些具有利水祛濕、健脾補益作用的湯水或食療粥來增強體質。

春天肝氣旺易傷脾，所以要吃些祛濕的粥品以養脾，可用淮山赤小豆茯苓薏仁煲粥吃。

淮山、赤小豆、茯苓、薏仁各10克，陳皮1片，加在一起煲粥，不要加米。消化不良、脾虛、濕盛者加鹽吃鹹的；氣血虧虛者可加少量紅糖吃甜的。此粥具有祛濕健脾之功效。

春天容易肝火上亢。因此驚蟄養生要重視對肝臟的保養，以適應天氣的變化，減少疾病的發生；可用夏枯草煲瘦肉，能清肝熱、祛濕困。

夏枯草20克，瘦肉適量，一起煲，吃肉喝湯。

春天是陽氣升發的季節，陽氣不足也會犯困，可通過食療幫助提昇陽氣。幫助陽氣升發的食物有韭菜、菠菜、核桃等。

可用紅棗6粒、韭菜2兩、核桃6個，瘦肉適量，雞蛋1~2隻一起滾湯。

別盲目節食清腸胃

踏入三月，大家也逐漸從長假的「胡吃海塞」和混亂作息中逐漸回到正軌。每逢佳節胖三斤，有人打起了節食減肥的主意。

南方中西醫結合醫院營養科主任張廣煥介紹說，很多人為了減肥，只吃菜不吃飯，甚至乾脆一頓兩頓不吃，這是很不值得提倡的。一方面對腸胃不好，另一方面，回到了工作崗位，腦力體力消耗更大，身體本來就需要攝入足夠的營養和熱量。

也有人說，一段時間大魚大肉下來，改喝點白粥「清腸胃」。專家說，偶爾一頓可以，不要經常如此，這跟只「吃草」的不利影響是一樣的。如果本身尿糖過高的人，就更該避免只吃粥——大米澱粉中糖分含量也是不少的。

想要調理腸胃和恢復體重，回歸正常飲食即可。重要的是，每餐不要過飽，三餐時間要恢復規律。烹飪少高溫爆炒、少煎炸，調料上少油、少鹽，多蒸、煮等。

三水發布微信編輯部

來源 | 廣州日報全媒體記者周潔瑩、佛山市第二人民醫院、健康佛山

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