兒童遠離呼吸道疾病的食療方

冬春季是小兒呼吸道疾病的高發季節，對易患呼吸道感染癥狀的患兒，可通過食療調整患兒體質，減少感冒。以下介紹幾個食療方供參考。

●冬季滋補小偏方

核桃芝麻糊 功效：補肝益腎、健腦填髓。主料：核桃、芝麻、糯米。配料：白糖。做法：將核桃、黑芝麻炒熟，加入糯米後用研磨機研碎。鍋中加入少許水和白糖，加入磨好的核桃芝麻粉，用勺不停攪動，待煮沸變稠即可。

枸杞雞湯 功效：益氣補血。主料：雞肉、枸杞。配料：鹽、蔥、姜、料酒。做法：雞洗凈，除去雞內臟和雞油，枸杞泡發，蔥姜切段備用。鍋內加水、料酒下入雞焯去血沫。另取鍋加水、酒、蔥、姜，放入雞燒開後小火煲1小時，撇去雞油；再加入枸杞，煲10分鐘即可。

●呼吸道疾病食療方

1.感冒 風寒感冒：可以在熱粥或熱湯中加入蔥白5節，生薑3片，紅糖30克煮沸10分鐘，趁熱服下後，蓋被發汗即可。風熱感冒：金銀花20克、菊花20克、薄荷10克、蜂蜜30克煮沸，開鍋後10分鐘食用。

2.咳嗽 風寒咳嗽：麻油薑末炒雞蛋。將一小勺麻油放入炒鍋內，油熱後放入薑末，稍在油中過一下，隨即打入1個雞蛋炒勻。每晚臨睡前趁熱吃一次。風熱咳嗽：白蘿蔔洗凈，切4~5薄片，放入小鍋內，加大半碗水，放火上燒開後，再改用小火煮5分鐘即可。

3.肺炎 杏仁10克(去皮尖打碎)，鴨梨1～2個，冰糖適量。先將鴨梨切塊去核，與杏仁同煮，梨熟加入冰糖，代茶飲用。

4.哮喘 山藥甘蔗粥：生山藥100克，甘蔗汁半小杯。將山藥去皮，切片，搗爛，加入甘蔗汁，用文火燉熟。溫熱服食，分兩次服完，每日服1次。宣肺飲：生石膏20克，杏仁(去皮尖)泥9克，冬瓜仁15克，鮮竹葉10片，竹瀝10~20克。先將前四味葯加適量清水煎汁去渣，再分數次調入竹瀝水。分2~3次飲用。

保健手法也可預防感冒，可兩手對搓，掌熱後按摩兒童迎香穴3~5分鐘。此法不僅可預防感冒，也可用於減輕感冒後的鼻塞癥狀。

轉自上海大眾衛生報

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