鮮到掉眉毛的蝦仁炒蛋

鬆軟有彈性的蝦仁，

嫩滑的雞蛋碎，

吸滿蝦黃湯汁的雞蛋，

鮮的眉毛都要掉了!

小腹が空いた

 「孤獨のグルメ Season 3」オリジナルサウンドトラック

THE SCREENTONES 

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青蝦：

青蝦的營養價值很高,蝦腦,含有人體必需的氨基酸、腦磷脂等營養成分;蝦肉有大量蛋白質、碳水化合物，其蛋白質含量高達40%以上,鈣含量9%,除此之外還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素……

雞蛋：

其中含有大量的維生素和礦物質。而且雞蛋的蛋白質僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量相當低，只有半個蘋果的熱量，所以非常適合減肥的小可愛們

全部食材：

青蝦，雞蛋，料酒，生粉，一根細蔥，鹽，祖傳老剪刀

製作方法：

1.將蝦頭扭下，放在碗里，一會要用，這道菜鮮的關鍵就是蝦頭湯

2.用祖傳老剪刀剪開蝦背，剪掉蝦尾，剝去蝦殼和蝦線，用料酒，生粉腌制20分鐘

3.鍋里加適量油，放蝦頭編炒，炒出香味，加料酒，水，煮開，放一旁備用

4炒雞蛋，多放點油就不怕粘鍋了，炒嫩一點更容易吸收湯汁

5.腌好的蝦衝掉多餘的生粉，放鍋里炒到變色，加入一半蝦湯，煮干，加雞蛋翻炒，再倒入蝦湯，煮開，加鹽，煮到湯還剩一點，就可以出鍋了，撒上蔥花

這道菜真的特別鮮，試過就會知道

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