春干物燥，小心上火脫皮！

春季是一個萬物復甦的季節，但其實也是一個較乾燥的季節。雖然沒有冬季那麼的干，但在春天我們的身體也非常需要水分滋養，如果不吃一些清熱解毒的食物，體內就會很容易上火。尤其乾燥的春季也容易感染感冒咳嗽等疾病。那麼，春季乾燥吃什麼呢？小編給 小夥伴介紹春季潤膚食物，希望大家會喜歡。

1、豆芽

豆芽防口乾唇燥病症，春天氣候枯燥，容易出現口乾唇燥等口角炎癥狀，而豆芽味道鮮美，是滋養潤燥、清熱解毒的好挑選。無論是黃豆芽還是綠豆芽，跟原豆相比，它們的維生爍攥量增多，礦物質利用率進步，並且蛋白質和多糖更易吸收。

從中醫的角度來說，開春吃豆芽，能幫助五臟從冬藏轉向春生，有利於肝氣疏浚、健脾和胃。豆芽的食用手段有很多，可焯水後涼拌，也可做湯，還可用來涮火鍋。

2、薺菜

薺菜能補鈣，眼下，只管還沒真正回暖，但最耐酷寒的薺菜卻已經上市了。薺菜養分豐盛，其維生素C、類胡蘿蔔素以及各種礦物質含量較高，尤其值得一提的是，其含鈣量接近等同質量牛乃的3倍。

薺菜還有一定要用價值，傳統醫學認為它可用於輔助醫治痢疾、腸炎、胃潰瘍等疾病。薺菜可以用來做餡，也可焯水後涼拌、攤雞蛋、煲湯煮粥等。

3、萵筍

萵筍抗過敏，萵筍又叫「春菜」，是最適合春季吃的蔬菜之一。萵筍含豐富的維生素、鈣、鎂、膳食纖維等成分。

研究發現，萵筍中的某種物質可以抵禦春季因過敏而引發的鼻炎，能夠緩解過敏病人的苦楚。萵筍可以用來涼拌、燒、炒，還能加工腌制醬菜、泡菜等。

4、韭菜

韭菜提高免疫力，韭菜只管一年四季都可食用，但以初春季節品質最佳。韭菜富含膳食纖維，可增進腸道蠕動，有效預防習慣新便酶咄大腸癌的發生，故有「洗腸草」之稱。韭菜新溫，因而在春季吃可以固陽氣，鞏固人的免疫力，特別是平日手腳冰涼的人不妨多食用韭菜。

韭菜的吃法很多，韭菜炒雞蛋，或者韭菜炒瘦豬肉都是不錯的選擇，但並不是所有人都適合吃韭菜，口舌生瘡、咽干喉痛及肝火旺盛的人最好少吃。

5、藍莓

藍莓中含有一種特殊色素，這是一種天然的抗氧化劑，有助於紓解眼睛問題，對於經常感覺眼睛疲勞、夜間視力不良，有著不錯的保養功效，野生藍莓萃取的花青素常被應用作為近視者的視力保護，以及防止視力惡化之用，藍莓也具有良好的抗自由基功效，因此它的抗老化功能不容忽視。

6、甘蔗

甘蔗含有許多人體所需的營養物質，特別是其鐵含量高達1.3毫克/100克，在各種水果中雄踞冠軍，具有「補血果」的美稱。生飲甘蔗汁能清熱、助消化，口乾舌燥、反胃嘔吐、消化不良和發熱退燒皆可飲用。對眼睛的養護更是功不可沒。

7、柿子

柿子營養價值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一個人一天吃一個柿子，所攝取的維生素C，基本上就能滿足一天需要量的一半。

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