這幾道美味菜你不喜歡？你沒有被饞到嗎？

一、香辣藕丁

食材：

藕 (150g) 豆角 (150g) 豬肉 (100g)、甜辣醬 。

做法：

1.準備原料，豬肉切丁提前用料酒一大勺，生抽一大勺，鹽和雞精少許澱粉腌制15分鐘。

2.豬肉丁下油鍋滑炒成熟備用。

3.蓮藕和豆角切丁丁。

4.熱鍋涼油爆香蔥花後加入一大勺甜辣醬炒出紅油。

5.先下人豆角炒熟，再下藕丁，中間烹入料酒。

6.最後加入炒好的豬肉丁，加鹽和雞精調味即可。

二、拌海蜇

食材

海蜇絲，黃瓜，蒜，香醋，鹽糖雞精，生抽，辣椒油。

做法

1、將袋裝海蜇絲用清水浸泡，每半小時換一次水，將海蜇的鹽分全部泡出。

2、取一碗，將蒜米，香醋，鹽、白糖、雞精、生抽、少許辣椒油和少量礦泉水調成酸甜口味汁。

3、盤中用黃瓜打底，將海蜇鋪在黃瓜上，淋上味汁。

三、香辣手撕茄子條

食材：

茄子一個，生薑一塊，紅辣椒一個，鹽一撮，油一勺，生抽一勺

做法：

1、茄子比較長，切成了四份才能放進容器，如果你的容器比較大，直接洗乾淨放進去即可

2、放入電飯鍋，蒸熟

3、稍微放涼，用手撕成長條狀

4、將提前準備好的生薑辣椒丁丁加點生抽爆香，加鹽調味，和茄子條拌勻即可

四、清蒸鱸魚

食材

鱸魚500克（大約），鹽1小勺，料酒1大勺，蔥段，薑絲，蒸魚鼓油，色拉油。

做法

1、去鱗片，破魚肚處理乾淨掛起瀝干水分。魚身兩面各劃三刀這樣更容易入味。用少許鹽腌20來分鐘。

2、蒸魚盤中墊入蔥段，再放入鱸魚，鱸魚背上放蔥段和薑絲，灑點黃酒。

3、水燒開大火開蒸，蒸8分鐘關火燜4到6分鐘。

4、另外起鍋燒開一大勺熱油，先夾去魚身上薑絲和蔥段，從新在魚身上撒蔥花。

5、淋蒸魚豉油，再將熱油淋在魚身上。就可開吃。

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