星月滿茲夜，燦爛還相臨，就在雅安「爛火鍋」

說到火鍋大傢伙都愛吃

說起火鍋大家心裡一定有偏愛的那一家

今天就再給大家介紹一家火鍋店

「雅安爛火鍋」

裝修風格偏復古，濃濃的中國風，張燈結綵

環境優雅，很有格調 ！

雖然環境不能代替味道

不過

吃著火鍋看著賞心悅目的美景也是別有一番風味

好味道就來源於這裡--【爛火鍋】

走進店裡一陣古色古香的氣息隨風吹來，雅緻的裝修，牆上繪畫著各色圖案，大頂燈，長板凳

爛火鍋，為啥叫爛？一般會說這家做的很爛，就是非常差勁，不好吃的意思。或者莫非是做的東西很軟爛？

後來才知道，爛火鍋說的爛是燦爛的爛，意思是燦爛的火鍋。

說起火鍋，火鍋最重要的就是火鍋底料了

正所謂「好的一鍋底 火鍋了不起」

雅安爛火鍋屬於正宗渝派火鍋

鍋底選用上等純牛油

牛油相比茶籽油能更好的鎖住食物的香味

吃火鍋講究太多

毛肚七上七下，鵝腸九進九出；

鴨腸、毛肚捻到燙；

土豆、苕粉最後放；

腦花下到這兒，不要亂duo；

全部下紅鍋！！

……

ps:老闆很貼心，菜單上都標有每樣菜品最佳燙煮時間

鍋底雖說是火鍋的重頭戲

但美味的菜品也不能少

每一樣食材都保證乾淨新鮮

既然要吃火鍋，就一定少不了毛肚和鵝腸還有牛肉！堪稱三劍客，蘸上油碟，香鮮一口入魂，千萬記得鵝腸不可以燙得太久，不然就很老了哦！

純鮮屠場毛肚

吃一次你就知道他家的毛肚味道絕對鮮

夾一片在湯鍋里七上八下的涮一涮

蘸上油碟口感鮮嫩爽脆有彈性

GIF

鵝腸

超長霸屏的鵝腸，脆嫩的口感瞬間虜獲吃貨真心，

要記得先別松筷子，差不多八九下

沾上辣醬碟，放入口中

一根接一根，停不下來

武隆苕粉

碟全部倒進鍋里煮好，撈出來在自己特製的料碗里蘸上辣椒和蒜泥

涮熟之後晶瑩剔透，麻辣入味，嚼勁十足，口感非常的天然，吃起來柔韌不爛，根根均勻勁道。

麻辣牛肉

一盤子鮮牛肉抹上秘制醬料

裹滿海椒面和花椒面

在滾沸的湯鍋裡頭泡個澡撈入油碟

一口一片麻辣翻飛

滿嘴都是牛肉的鮮香

店裡其他菜品也很好吃，極品耗兒魚，魚肉久煮不老，特別有彈性，柔嫩且鮮美；水晶肥牛肉，爽滑鮮嫩，肉香四溢，小編就不一一介紹了

今天少吃一塊肉，明日維秘我走秀

明日少喝一口湯，後天維秘我專場

誰愛走秀誰走秀，寶寶就要次fo鍋

把整座城市裝進胃裡，大概是我對ta最深沉的愛。

地址：河北順街（南一路河邊）

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