這五道便當美味又好看，平時不吃飯的孩子一下子吃了三大碗
1.
KT貓營養套餐
食材：米飯100g、雞蛋1個、大蝦50g 配料：油、鹽、玉米澱粉、生菜、海苔各適量
做法
1
準備好食材。
2
將茄子切成小方塊。
3
胡蘿蔔切片。
4
大蝦從蝦背處挑去蝦線。
5
取蛋清加入適量玉米澱粉拌勻。
6
不粘鍋抹一層油攤成蛋餅。
7
蛋黃加入茄子里，在加入適量玉米澱粉拌勻。
8
鍋里放少許油將茄子丁倒入翻炒片刻。
9
加入切好的番茄塊炒至9成熟加入少許食鹽炒勻出鍋。
10
另起一鍋熱水加少許食鹽將大蝦、胡蘿蔔煮熟。
11
模具填滿米飯壓實脫模。
12
再用模具把蛋餅壓出形狀蓋在米飯上。
13
把海苔切出眼睛、鬍子。
14
胡蘿蔔也切出KT貓形狀，邊角料切出蝴蝶結和嘴巴。
15
將所有配件放在KT貓臉上。
16
旁邊鋪上生菜，擺上炒好的菜和大蝦。
小貼士
小貼士： 裹上一層蛋液和澱粉可以阻擋茄子吸太多油，寶寶吃起來更健康，口感也更好。
2.
三葉草與瓢蟲便當
食材：米飯250g、韓國泡菜100g、金槍魚罐頭100g 配料：荷蘭豆、聖女果、海苔、西藍花、北極蝦、小香腸、生菜各適量
做法
1
材料：米飯、泡菜、金槍魚罐頭、生菜適量 將泡菜控干切成小粒...
2
新鮮的米飯晾溫，取適量放在保鮮膜上，中間加入金槍魚泡菜
3
用保鮮膜包起後團成飯糰固定一會
4
將荷蘭豆洗凈，入開水焯燙1分鐘 從沒豆的一側打開，去掉豆子...
5
以沒豆的一邊為軸煎成小的心形打開即可，可以看大小剪2-3個小桃心...
6
再用荷蘭豆的邊剪成葉柄，將3或4個心形拼成一組，就成了幸運草
7
放入便當盒中如圖組合
8
8.剪一小塊圓形海苔放在保鮮膜上，加入一點點米飯，包起
9
擰緊保鮮膜使其成球形，做瓢蟲的頭部，比例要按聖女果的大小自行掌握...
10
將海苔剪成瓢蟲的斑點和背部線條，用乳酪片（可用細吸管）壓出小圓，...
11
海苔細條沾少許水濕潤後貼在背部中間 同樣方法沾上斑點，...
12
組裝。然後將西蘭花和北極蝦炒熟裝入便當盒，再加上小香腸、胡蘿蔔、...
小貼士
後來發現，用海苔做背部斑點過一段時間後會幹燥掉脫落，因為聖女果表面乾燥光滑的緣故 解決辦法：可以試試用泡發的、比較薄的海帶來代替
3.
海苔小飯糰
食材：米飯100g、海苔6片、香腸1 根 配料：香油、鹽、蔥各適量
做法
1
香腸切小粒，蔥切末
2
一碗米飯，海苔適量
3
將香腸粒和蔥末放入米飯里拌勻
4
放入少許鹽調味
5
再倒入適量的香油拌勻
6
將海苔用刀一分為二切開
7
戴上一次性手套，將米飯揉成小球狀
8
取一條海苔，將飯糰包起來
9
擺入盤裡即可
小貼士
米飯也可以用剩米飯，我的是現蒸的 米飯里可以加任何蔬菜
4.
泰迪熊便當
食材：米飯200g、肉鬆50g、杏鮑菇200g 配料：油、鹽、蚝油、海苔、生菜、小番茄、西藍花、胭脂藕
做法
1
準備好食材。
2
將胭脂藕修成花朵形狀，加少許食鹽把西蘭花焯熟。
3
杏鮑菇切片。
4
炒鍋油熱後放入杏鮑菇。
5
待9成熟倒入蚝油翻炒熟出鍋。
6
便當盒鋪上生菜葉放上杏鮑菇。
7
將米飯用保鮮膜團出小熊的各個部件。
8
沾上一層肉鬆再用保鮮膜包住團一下。
9
把小熊組裝好放入便當盒，把海苔剪出眼睛等放在合適位置。
10
用西蘭花、小番茄、胭脂藕填空。
小貼士
胭脂藕就是普通的藕片泡入莧菜汁內加調味料涼拌，團小熊之前要先看好大致尺寸。
5.
壽司便當
食材：米飯280 g、鹹鴨蛋2個 配料：鹽3g、壽司醋15ml、生菜、橙子、沙拉醬、胡蘿蔔、黃瓜、火腿、金大根蘿蔔、肉鬆各適量
做法
1
準備好所有材料。
2
火腿切成細條，黃瓜切細條去中間的籽，鹹鴨蛋取蛋黃，胡蘿蔔切細絲。...
3
米飯里下入壽司醋，鹽。
4
攪拌均勻，此時米飯不那麼粘了。
5
捲簾上鋪一片海苔，然後鋪上米飯用勺子均勻的壓平，前端1cm不要鋪...
6
在靠近自己的這一端的米飯上依次擺放黃瓜條，胡蘿蔔絲，鹹蛋黃（可以...
7
將竹簾捲起，一隻手一邊卷，一邊用除大拇指外的四指扣緊捲起的竹簾向...
8
全部捲起後再雙手合力擠幾下竹簾卷（這樣包出來紫菜包飯沒法不緊）。...
9
去掉捲簾，切成1.5cm左右寬，每次切刀都要用清水洗凈，這樣切口...
10
壽司放在飯盒裡擺好，鋪上生菜配上橙子便當就好了。
小貼士
1.壽司醋不是家裡用的米醋，那樣太酸，可以用米醋和糖調配。 2.胡蘿蔔切絲比切條口感更好，鹹蛋黃搓成長條。 3.每次切刀都要用清水洗凈，這樣切口才整齊漂亮。
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