令人慾罷不能的吮指雞腳，吃到停不下來

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1/好久沒發文章了，也不知道寫啥，年底和年初好像都讓人不太想幹活，每天吃吃吃、睡睡睡，那乾脆寫寫菜譜吧~

我不是什麼大廚，只是買不起外面的飯菜，所以自己動手豐衣足食，想吃什麼做什麼，想怎麼做就怎麼做。

我認為做菜、煮飯，跟做人一樣，不能太固執和死板，也無需苛求標準，每個人都可以用自己的方法，自由搭配食材，做出一道自己味覺里獨一無二的美味。

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2/我開始自己做飯，應該是從去年來成都之後，一方面是因為想省錢，一方面確實很想念家裡的味道，所以經常動手做做家鄉菜。

現在很多小姑娘們都喜歡做烘焙、西餐這樣精緻美觀的食物，而我偏偏就喜歡重口味的中華美食，就如今天推薦的這道菜——蒜香雞腳

（這不是標準版，是我自己喜歡做法，你可以根據自己的口味改良）

既然是蒜香

當然少不了很多很多蒜

先到超市採購一波

3/需要準備的食材：

其實很簡單啦，雞腳、蒜、小米辣、花椒粉以及基本的調味品

開動吧！So easy

第一步

處理雞腳，把雞腳洗乾淨，剪去指甲，斬斷為兩截，掌心較厚的地方，划上一刀方便入味

第二步

燒一鍋水，放入雞腳，料酒和薑片，十分鐘後，撈出

這期間可以把蒜、辣椒都切成末這裡推薦大家一個「剁碎神器」，淘寶能買到

蒜瓣丟進去，蓋子側面的拉繩，拉大約30下，揭蓋，歐了

確實很方便吧，如果要純手工剁，估計也得十來分鐘吧

同樣的方法，把小米辣也丟進去剁碎

然後，然後開炒吧~

鍋里倒入油，放蒜、辣椒、花椒粉

此刻，你應該能聞到陣陣濃香

垂涎欲滴，別急~美味馬上就好

接著放入白糖、醬油等調料

倒入焯好的雞腳，繼續翻炒

雞腳膠質很多，炒的時候一定要勤翻動，不然它們會粘到一塊

大概五六分鐘，就可以出鍋了！

[掩面]成品沒拍好，湊合看看吧，但是真的好吃，做了十隻，一個人一晚上就啃完了

4/我是個懶人，做事喜歡簡便辦法，做菜也一樣，既不注重食材，也不注重火候，不喜歡花哨和複雜，只愛用尋常食物，烹出心儀口味。

我也是個普通人，沒嘗過貴死人的高檔菜肴，沒見識世界各地各種味道，只是用心對待每一天的每一餐里，這些帶給我能量的食物~

吧啦吧啦~算了，不抒情，一切都是為了吃，自娛自樂，哈哈

自己做了張二維碼，還行吧？

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