聽說你們又要去日本，寫個小推薦給大家收藏

最新 03-08

介紹美好的食物和朋友們

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聽說最近有很多朋友要去東京，想起之前去東京自由行的日子，有的時候也就是隨便走走，小驚喜才覺得很幸福。不過因為太多人在問，搜集了一些東京還不錯的推薦，大家要是想跟著推薦走的話，可以收藏。

Tokyo Kenkyo

東京都澀谷區南平台町 7-9

位於澀谷與代官山之間，被稱為「隱藏版咖啡廳」。在日劇里會經常看到木質為主的小小咖啡店，「Tokyo Kenkyo」就是這樣，帶點日劇里的小溫馨，適合拍照。招牌是三明治，肉厚實大塊，是不是很有反差感。

THE LOCAL

東京都澀谷區澀谷 2-10-15

「THE LOCAL」是Tokyo Coffee Festival的主辦者，自然咖啡是必須去試一試了。店面空間屬於長條形，也比較適合日本的風格。咖啡要講究起來也是沒完沒了，據說這家店是咖啡行家都會去的地方。

Dominique Ansel Bakery

東京都澀谷區5‐7‐14 Jingumae1F~2F

這是一家會讓你腦洞大開的甜點店，紐約怪才甜品師的東京分身。發明牛角甜甜圈的怪才甜品師 Dominique Ansel，他在紐約的店比臟臟包還要難排。東京是他亞洲的第一間分店每一季都出爆款，比如上一季的玉米冰淇淋，和上上季的西瓜冰。

空也

東京都中央區銀座 6-7-19

日本的和菓子一小小個就可以品一個下午，千萬記得不要大口吃。這是一家擁有133年歷史的和菓子店，日劇里經常會出現它的鏡頭，屬於日本古早點心，這樣的店比現在的網紅店更吸引人。《東京女子圖鑑》《我是貓》都有提及過。

HIGASHIYA GINZA

東京都中央區銀座1-7-7 2F

十分適合送禮的一家店，將精緻做到極致，一進門除了美就是美。非常符合青菜食堂顏值考核的一家甜點店。店鋪設計師是緒方慎一郎，他設計的店未來應該來個特輯。金屬木石的做舊空間非常有質感，菓子口味會根據季節變換，店內也特別設置了品嘗區，很有獨立空間的氛圍。

中村藤吉

東京都中央區銀座六丁目10-1 GINZA SIX4層

關於抹茶的文化，必須承認日本做的最到位。百年歷史的京都茶料理中村藤吉，它來自京都，是100年以上的老鋪。在日本最驚訝的就是那麼多百年的老店，雖然是百年卻是跟著時代在傳承，味道和空間體驗都延續得很讓人敬佩。「細膩的抹茶被很好地處理在不苦不甜香氣適宜的臨界點。」這是來自網路的評價，值得一試。

廚菓子くろぎ

東京都文京區本鄉 7-3-1

隈研吾設計的菓子店，隈研吾這個名字設計屆的同仁們肯定不能錯過了。最特別的是，這還是一間開在東京大學裡的甜品屋。日式點心、挫冰、咖啡和茶，在隈研吾設計的木質屋檐下，黑糖蕨餅黃豆粉。想想自己大學裡的甜點店，真的該去好好瞧一瞧。

Sukiyabashi Jiro Hontenすきやばし次郎

東京都中央區銀座4-2-15 塚本総業ビルB1F

接下來是米其林三星餐廳。日本壽司之神你肯定聽過。這間空間狹小，僅僅只有10個座位的餐廳，一直是東京最難訂位的熱門店之一，（基本上是打不通電話的，據說可以讓酒店幫忙預訂），這是被譽為「值得等待一生的壽司」。也有很多人說這幾年變不好吃了，這個就需要親測才知道了。米飯的圓滑程度、食材的最佳食用時間，飯糰捏握的力度等等，都被納入製作最美味壽司的因素里。