嘗了南非帶回的烘焙可可豆，尤拉超市買了100％醇度黑巧

偷偷說點吃的，沒錯，不是咖啡豆，是可可。

很早時候，機緣巧合踏入了嚼黑巧的人生道路，今天在逛尤拉超市的時候看到100%黑巧，同時朋友提到了從南非帶回的可可豆，決定同時嘗試一下。

烘焙過的可可豆，外面有一層薄皮，剝開以後就可以吃了。

口感，脆脆的。是那種隱隱約約有股可可味（就是巧克力味）。

但是，外加著一種，焦糊口感帶來的味道，區別是不會黏在嘴裡。

大概三秒之後。

會有一種可可的香氣在嘴裡順著鼻子出來，可能是因為鼻子和嘴相通的原因吧，沒有出口就從嘴直通鼻子了。

烘焙師朋友說，可可豆碎加到曲奇餅乾里，是最棒的。

以上。

在100%黑巧之前，先從順便一起買到的90%開始。

之前提到的踏入黑巧的人生道路，要從一次在雜貨鋪說起了。

穿過熙熙攘攘的人群，突然看到了一個新開的雜貨鋪，種種零食中間有一塊用有些老舊的油紙包裝的巧克力。

拿起來的時候，不小心包裝紙稍微扯開了一些，散發出了可可的清香。

你以為是這樣么，不。

少聽那些寫訂閱號的人瞎編，他們編起故事來花里胡哨的。

只是自從愛喝茶後，覺得巧克力都太偏甜，就去買黑巧吃了。

不過黑巧確實聞起來會有可可味，越醇越臭。

就是這樣。

第一次吃黑巧，從75%開始。

那種感覺，你可以嚼一小口肥皂模擬一下，不過和喝茶一樣，嚼下去的黑巧會帶動回甘，酸中有一股甜味。

嘴裡嚼掉的和化掉的那部分也沒有那麼苦了，反而覺得一般的巧克力會太甜和味道太混亂而覺得花哨。

當然了，理解回甘可能複雜一些，直白一些可能是，唾液澱粉酶的味道吧。

90%離100%還差一點，吃的時候會有香味散發出來，酸澀會帶著回甘回來。

而100%完全不同，是一種嚼蠟的口感，沒有了酸味所以也沒讓味覺對甜味提升敏感度，是一種單純的苦。

沒錯，如果一次都沒吃過黑巧的孩子，放棄吧。

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你會覺得這是醬油的。

該做星巴克春意禮讚咖啡相關的了，為什麼還沒做，因為Ada說還沒有時間嘗，她在曬湯圓。

「今年的禮讚格外好喝，

是我連續幾年喝過的最好的」

—— Ada

誒？

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