醫生告訴你：西紅柿這樣吃，營養價值翻百倍，可緩解多種癥狀

番茄，即西紅柿，是茄科番茄屬一年生或多年生草本植物，體高0.6-2米，全體生粘質腺毛，有強烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀複葉或羽狀深裂，花序總梗長2-5厘米，常3-7朵花，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季。

番茄原產南美洲，中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。

西紅柿一般人群均可食用。患有肝炎、發熱口乾、暑熱煩渴、高血壓病、腎臟病、心臟病、眼底出血、癌症、維生素C以及缺乏症、煙酸缺乏症（糙皮病）、糖尿病、習慣性牙齦出血等病症者適宜食用；膽固醇代謝不良者經常食用也有好處。

番茄這樣吃，功效翻百倍：

牛奶西紅柿

鮮牛奶加澱粉煮沸成汁，加入煎好的荷包蛋煮片刻，加鹽、白糖、花生油、胡椒粉調勻即可。此湯羹鮮美可口，營養豐富，具有健脾和胃、補中益氣的功效，適用於年老體弱、脾胃虛弱等人群。

糖拌西紅柿

西紅柿洗凈燙開水，去蒂和皮切月牙塊，裝入盤中，加糖拌勻即可。此菜具有生津止渴、健胃平肝的功效，適用於發熱、口乾口渴、高血壓等病症。話說小編最喜歡這個了。

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