黑枸杞怎麼吃才正確?
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03-09
黑枸杞是美味的食材,也是非常有食療價值的食材,春季用黑枸杞泡水實在是一種很好的養生茶飲,其實除了泡水還可以做蛋糕,那麼黑枸杞到底怎麼做才對呢?
1.直接咀嚼黑枸杞會有淡淡的香甜感,像平時吃的葡萄乾一樣。
枸杞的護眼功效依賴於其中的玉米黃素。但玉米黃素不溶於水,光是泡水或煲湯,並不能完全釋放。所以咀嚼黑枸杞的效果是最好的。
2.用冷水或溫水(溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素,建議50-75度水溫)沖泡,因為太高的水溫會破壞枸杞中的花青素。沖泡等待5分鐘左右即可飲用,黑枸杞的沖泡喝完以後,一定注意,黑枸杞不能直接倒掉,黑枸杞的果實中還含有很多的營養元素,可以直接把果實吃掉,效果會更好
3.黑枸杞也可以用日常的煮粥煲湯來食用。
注意:在煮粥煲湯的時候加入黑枸杞,建議在出鍋後再加入,可以最大程度的保留營養。
※六類人不宜喝黃芪枸杞茶
※爺爺剛挖的千年枸杞王,移植回家做成盆景,現在一盆2萬元
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