吃貨們，準備好你的胃！天氣回暖，大量海鮮將上市！今天先來一小波

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隨著天氣逐漸轉暖，很多本地漁船陸續出港作業。近期，市區各海鮮攤位也逐漸豐富起來，青島人熟悉的美味正在走向餐桌。近期都能買到哪些新鮮海貨，海鮮大批量上市還要等上多久？接下來，就跟隨記者到海鮮市場和漁碼頭去逛一逛！

麥島海鮮市場

海鮮攤位以梭魚、大頭腥、鼓眼魚、海虹等海鮮為主。除了部分青蝦，市場上的海鮮幾乎都是剛上岸的。

海鮮攤主：「大頭腥賣10塊一斤，活的賣16元一斤，帶魚賣25元一斤，鱸魚有25的、18的。過年的時候基本上是冰海鮮，過年以後慢慢的，當地海鮮慢慢上市，量陸續加大。」

沙子口中心漁港碼頭。這裡以收購船為主，大部分都沒有離港，碼頭上也格外冷清。

附近的南姜碼頭則是另外一幅景象。這裡以60馬力的小漁船為主，漁民們每天根據潮水，確定出海以及上岸的時間。上午漁船紛紛歸港，由於海上風力較大，今天出海的船隻數量並不多。一位漁船老闆說，漁民們一般前往10海里附近的大公島海域打撈，最近打撈的幾乎都是八帶和一些小雜魚。

碼頭上停滿了收購海鮮的貨車。一名海鮮收購商告訴記者，這個季節主要收的是八帶。他一般一次收四五千斤，價格在30多元一斤，和去年過年之前幾乎持平。

附近居民：「大批量海鮮還要等20天以後，要3月底。魚跟著水溫走，水溫高了，魚的品種就多，它就從水裡起來了，現在水溫這麼低，魚還在外面，沒進來，咱現在的船都走不遠。」

對於地道的沙子口人來說，吃海鮮最講究的是「新鮮」。「蔥拌八帶」就是一道當地人喜歡的一道下酒菜，當地漁家宴廚師也介紹了一種最簡單也是最新鮮的吃法。

飯店廚師：「把水燒開，開水後，把八帶放入鍋中煮四到五分鐘，熟了後，先把頭切下來，然後把腿一條條分成八份，然後把一切兩半，然後用新鮮的小蔥，加鹽，味精少許，醬油，加香油拌一下，就可以上桌了。」

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