為什麼說冬吃蘿蔔賽人蔘？

俗話說的好，「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方」。這句話就是告訴我們蘿蔔不僅是冬季的產品，更是養生保健的好東西。但是食用蘿蔔的時候也有禁忌。冬吃蘿蔔賽人蔘，但是吃法不對，當心是「吃毒」，你知道嗎？

營養價值：

1、蘿蔔在中國民間素有「小人蔘」的美稱。一到冬天，便成了家家戶戶飯桌上的常客，現代營養學研究表明，蘿蔔營養豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8—10倍。

2、蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素；白蘿蔔富含維生素C，而維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉積。

3、蘿蔔中含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸，食入人體後可潔凈血液和皮膚，同時還能降低膽固醇，有利於血管彈性的維持。

效用價值：

中醫認為，蘿蔔性涼，昧辛甘，無毒，入肺、胃經，能消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒，治食積脹滿、痰嗽失音、肺癆咯血、嘔吐反酸等。蘿蔔具有很強的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清熱懈毒、利便。

蘿蔔可增強肌體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要意義。蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。

白蘿蔔不能和哪些食物同時吃呢？

1、白蘿蔔+木耳：會患上皮炎。

2、白蘿蔔+橘子：會誘發甲狀腺疾病，特別是甲狀腺腫大。

3、白蘿蔔+蘋果、葡萄：會誘發甲狀腺疾病。所以，在吃了蘿蔔之後就不要吃水果。

4、白蘿蔔+中藥：在吃中藥的期間不要吃蘿蔔，會影響藥效。

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