特色菜來四道，比紅燒肉還好吃
美食
03-09
鹹肉炒年糕
材料：年糕、培根、豆瓣醬、蔥、蒜片。
實踐：
1，年糕焯熱水和冷水，備用；
2。冰箱里的熏肉應該放在冷水裡冷凍，然後洗乾淨。然後在鍋里蒸成肥肉，瘦肉軟一些，切片備用；
3、把鍋內的熱油、大蒜放入黃色，加入豆瓣醬和少許糖、鹽，加炒年糕，然後放入肉中，加少許熱水少許燉，加蔥，淋麻油煸炒。
家常菜
材料
黃瓜，胡蘿蔔，粉絲，香菜，胡椒油，鹽，糖，醋，雞肉，芝麻醬，干豆腐
實踐
1。黃瓜，胡蘿蔔，豆乾切成絲，cilantra切。細粉熱水又熱又冷。
2。芝麻麻油加入果汁，倒入原料，然後加入調味料拌勻。
鱈魚豆豉
材料：鱈魚1, 8粒，大蒜，洋蔥適量醬油、料酒、豆豉30g 20ml醬油15ml，糖5g，澱粉適量，雞蛋液適量，姜。
練習：1，準備所有的配料。
2、鱈魚洗凈切成蛋液，均勻裹裹。
3、不粘鍋將油倒入雞蛋中炸成鱈魚塊。
4、中火小到兩邊略黃即好。
5、炒鍋炒蔥姜蒜。
6、倒入豆豉炒香。
7。放炒鱈魚塊。
8。加入酒。
9，加糖和醬油。
10，加入適量清水和燉肉。
11、煮沸時要將湯迅速干透，加入適量的水澱粉。
12、翻炒均勻，關火。
火龍果炒雞肉
材料：火龍果半個、雞胸肉1片、薑末蒜末少許、蛋清1/3個、鹽1/2小勺、雞精1/2小勺、糖1/2小勺、干澱粉1小勺、色拉油1小勺（腌肉用）、花生油1大勺（炒制用）。
做法：1、雞肉切成小的。
2、加少許蒜和姜，握勻揉搓均勻。
3，加入蛋白，攪拌均勻。
4，加入鹽，糖，雞精，色拉油和干澱粉，攪拌均勻。
5，腌制超過5分鐘。
6、火龍果去皮，切成的製備。
7、炒鍋、炒鍋上油，下火翻炒雞茸。
8，要將雞塊做成輔料顏色，立即煮成少許酒，攪拌均勻。
9、炒兩火龍果丁，輕輕地，然後立即搖鍋
