你先看完再說這幾道菜值不值你來學！

一、如意烤菇盞

食材：

口蘑/香菇，豆腐，胡蘿蔔葉子，甜椒粉半匙，辣椒粉，鹽，油，胡椒粉

做法：

1、把豆腐切小丁，胡蘿蔔葉子切成小段~

2、然後加入鹽，甜椒粉，辣椒粉一點油拌均勻。

3、把口蘑去蒂並且稍微挖空一點點

4、然後把做好的餡料填進去~碼進一個可以入烤箱的煎鍋里，再撒一點油和胡椒粉

5、入烤箱180度，12-15分鐘，蘑菇變色變軟就可以出爐

二、臘肉炒荷蘭豆

做法：

臘肉蒸熟後切片，蔥姜蒜、干辣椒處理好備用；

荷蘭豆掐頭尾去筋後，用熱水焯一下（可以滴一滴橄欖油）；

將荷蘭豆撈出後過一遍涼水備用；

干鍋熱油，放入蔥姜蒜、干辣椒爆香；

放入臘肉炒至變透明，然後加入荷蘭豆；

翻炒變軟之後加入適量鹽和雞精出鍋。

三、油渣炒菜心

食材：油菜、豬油渣、蒜子3顆、鹽適量、雞粉；

做法

1.油菜心洗凈掰成小段，蒜子拍扁後切碎待用；

2.鍋子燒熱，放少許植物油，別放多了，待會還要放油渣的哈；

3.放入蒜子碎和豬油渣，在鍋中炒兩下，放入油菜心，小半勺鹽；

4.翻炒均勻後，放入雞粉，翻炒幾下，放入一碗底的水，繼續翻炒幾下，就可以了；

四、西蘭花涼拌雞絲

食材

雞脯肉一塊，西蘭花半個，醬油（最好是涼拌醬油），醋，料酒，沙拉醬/海鮮醬，鹽。

做法

1、雞脯肉加一些料酒、鹽煮熟，為減少煮的時間也可以對剖一下。

2、將煮熟的雞肉晾涼後用手撕成條狀，粗細隨意。

3、西蘭花洗凈後切小塊，用水煮熟後涼水沖涼。

4、把雞絲、西蘭花放入大碗里，倒入涼拌醬油和少許醋拌均勻，放入沙拉醬即可。

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