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吃在朝陽 戳進來

姥姥家春餅店(望京店)

【辣炒肉絲】一盤一半是細細的紅辣椒絲,一半是香菜炒肉絲,辣椒絲雖紅的醒目,但入口只有香脆,一點都不辣,和香菜肉絲一筷子送到嘴裡非常和諧。

【醬肘子】【醬牛肉】肉鹵的味道很家常,配的醬汁是醋蒜汁,卷餅里簡直絕配。

【帶魚】帶魚卷餅居然這麼合理,帶魚已酥若無骨,裹在春餅里只是一塊咸鮮的酥魚一般。

【酸菜炒粉條】也是卷餅的好搭檔,酸菜酸度適中,切細絲和粉條一起在卷餅里很提味。

炒豆芽 韭菜豆芽,酸口兒。

炒嫩雞蛋 雞蛋確實很嫩

蔬菜蘸醬 胡蘿蔔條,黃瓜條,柿子椒條,苦菊,一小碗雞蛋黃醬。蔬菜夠新鮮。

春餅 一份可以撕成兩張薄餅。

地址:廣順南大街1號娜麗莎大廈一層

熊先生柳州螺螄粉

【環境】店內環境不錯,布置的很溫馨,吧台對面是一面大的塗鴉牆以及電視,身後是大的開放廚房,但其實我覺得這個店做這麼大的開放廚房有點多餘,比較適合做沙拉或者有廚技展示的餐廳,但老闆可能也是希望讓大家看到用料乾淨吧,但其實看的人還是少,建議可以縮小點多增加座位。

「柳州街邊螺螄粉」總體來說味道中規中矩。號稱是「真的有螺螄」的螺螄粉,但是因此導致螺螄的味道過重,配菜方面,酸筍太多。

「柳州街邊干撈粉」干撈粉基本上就是湯粉的濃縮版,所以上述的缺點都被放大了,整體口味比較重。放一點白醋可以調和一下味道,整體不功不過吧。

「鹵藕片」「鹵大雞蛋」「牛金錢肚」滷菜都挺好吃的,入味,燉的比較軟,在北京的眾多螺螄粉店中算是比較難得。

「陳皮綠豆水」印象中陳皮跟紅豆比較搭,這個陳皮綠豆水口感比較寡淡,而且陳皮比較大塊,有點影響食用。

#柳州街邊螺螄粉#,微辣口,味道咸香鮮爽,帶著一絲辣味,滿滿一大碗端上來看著就很有食慾!米粉是偏細的,不是北京街頭隨處可見的桂林米粉的那種粗粉,入口柔韌有嚼勁,配菜也是相當豐富的,酸筍、腐竹、酸豆角、木耳絲、花生、生菜一個都不少,那口味,酸辣鮮爽燙,吃起來太帶感啦!

這碗粉里給了不少螺螄,精華都溶在了湯里,所以這個湯也是很美味的,而它的味美正是因為有著獨特的湯料。螺螄粉的湯料由螺螄肉、山奈、八角、肉桂、丁香等天然香料和味素配製而成;

地址:望京阜通西大街望京soho塔1-1226號(塔1C座門口)

金桔餐廳(798店)

畢竟平時也是對粵菜情有獨鍾,見到粵菜餐廳一定要去試試!而且看到大眾點評的評價居然很高,那就更加要去拔草了!

【地理位置篇】

金桔餐廳位於大山子路口的拐角處,感覺地理位置不是特別熱鬧的商圈,靠近798這一帶好像都這樣。但是大眾點評的標註還是蠻準的,可以按照導航去找到他家!需要叮囑的是,一定要仔細查看門店的招牌!在寬板凳的旁邊,很容易被忽略!

【環境篇】

剛有講門店的招牌有點小,但是一進門,有一種柳暗花明有一村的感覺!打開門店的第一道門,就能聽到符合門店品類的經典的粵語歌。走道通向前台的地方是一片展示架,展示了很多傳統的茶具、杯子、器具以及門店自己本身在使用的一些大米、醬醋之類的調味品。一問還可以單買做紀念,聽說是比較好吃的東北大米!餐廳里的米飯和粥都是用這種米熬制的,可以看出老闆在用料上面還是很認真的,很符合南方人對食材講究的品質!

第二道門之後是前台,從前台、到服務員,到幸運見到老闆本人!都是超級熱情的類型!前台旁邊是最近正在熱推的百秒沸騰魚的養魚池,就是在這裡抓魚直接先煮,聽起來就很新鮮!

【服務篇】

這裡本吃貨要認真誇獎一下店裡的服務員小姐姐和小哥哥,真的是很熱情,堪比海底撈!一上桌就很貼心地端上熱水,幫忙倒上,還有本店專門供給客人品嘗的餐前橘子!可以說是很符合餐廳的名字了!

包括就餐過程的垃圾清理、茶水添置、上菜細節等等環節,都是很滿意的狀態!本吃貨認為要評價一家餐廳的老闆是否有情懷,就看他在服務質量的把控上到底有多深!總體來說,這家餐廳的服務質量就是一個加分項和吸引點!心情好了感覺菜品更好吃了呢!

1.百秒沸騰魚:既然是主推的產品,自然要先重點說一下!本來是在桌上作業的,但是老闆可能擔心因為石鍋溫度很高,會有危險的因素。因此是差不多做好了再端上來。還可以看到鍋里沸騰起來的煙霧,透過煙霧可以看到鮮嫩的魚肉,屬於健康美食!好想快點嘗到嘴裡!

不負期待,吃魚先喝湯!一口魚湯下口,濃郁的口感湧上舌尖,感受來自魚蛋白的滋養!後調有點辣味,是來自胡椒粉和泡椒的味道!開胃養生的結合說的就是這鍋魚了吧!

魚肉很嫩滑,肉質鮮美,意外地少刺!好評!冬季佳品!

2.乳鴿:招牌菜烤乳鴿!一上來感覺烤工很講究,能達到這種外微焦,內里肉質嫩而入味確實不易!

3.燒臘:粵菜餐廳肯定必點燒臘類產品!點了燒鵝,配上蘸醬,入口很飽滿的感覺。沒有想像中的那種吃到皮會油膩的感覺,皮質酥脆,而且很薄不會讓人吃到一層油!

鵝肉很入味,但也不會太咸,剛好合我口味!比我大部分吃過的燒鵝口感都要稍好一些!

4.姑媽豬蹄:一口下去就能感受滿滿的膠原蛋白,來自老阿姨內心的喜悅簡直不能形容!而且,豬蹄燉得真的很軟糯,都不用嚼了!開心!

5.干炒牛河:一般來說,一家粵菜餐廳的干炒牛河炒得如果好吃,那其他菜也不會差到那裡去!這是我多年吃粵菜的心得!可能有些消費者不是很能理解,為啥這碗干炒牛河有點微焦?是不是廚師偷懶!本吃貨覺得精髓就在這種河粉炒到微焦但是還能帶點濕潤的程度是最好吃的!

6.白灼菜心:老闆說為了環保起見,會置換成這種方便一些的盤子,這樣就不用頻繁更換餐盤影響環境。這個社會責任的理念給一百分!下次可以嘗嘗清炒的,也算是廣東當地的做法了!

7.關西艇仔粥:很地道的一道廣東菜!撈起來看了一下,原料用得很足!光是粥本身我就覺得很好吃了!還有這麼豐富的配料,喜歡喜歡!

8.金桔檸檬汁:點了沸騰魚會有送飲料喔!真好!感覺花了很多材料在飲料裡面!很好喝!吃飯解膩!可以再少一點點糖強調一下檸檬和金桔的酸味就更完美解膩了!

拔草完畢!感覺兩個人!一群人聚餐,來這裡要是方便都是不錯的選擇耶!希望老闆能一直堅持用料講究、堅持把控服務質量的品質,把這家店做大!棒棒噠!

地址:酒仙橋路大山子路口西南角(大中電器對面)


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