不怕霧霾天，這款粥幫你清肺排毒

最近幾天，全國霧霾嚴重，在這個時候，大家應該多吃些清肺、排毒的食物，以增強身體 抵禦霧霾的傷害。清肺效果比較好的食物有：雪梨、銀耳、百合、豆漿、蘿蔔等，這些食物，不但有清肺、排毒的功效，而且對於 因上火引起的 風熱型咳嗽和肺燥型咳嗽，也有很好的化痰止咳的作用。

本食譜需要準備的食材有：雪梨、百合、大米

下面開始雪梨百合粥的製作：

【1】把干百合提前用溫水浸泡30分鐘，百合泡好後，清洗一下，切成小塊，備用；

【2】雪梨洗凈，去掉梨核，切成小塊，放入清水中浸泡，備用；因為梨皮清肺的效果，非常好，所以要帶皮食用，洗梨的時候要仔細清理；

【1】大米放入鍋中，切好的梨塊連水也一起倒入，把百合放入，加清水，食材與總體水量的比例為：1:5，

大火煮開，中火煮30分鐘，雪梨百合粥就做好了。

雪梨百合粥的營養價值與功效：

雪梨，富含蘋果酸，檸檬酸，維生素B1、B2，維生素C，胡蘿蔔素等營養成分，具有清肺、化痰、止咳的功效。成人 每天可以吃2個，小孩 可以吃1個，對於胃寒的人，最好是 煮著吃。

百合，含有 秋水仙鹼 等多種生物鹼。這些生物鹼成分，具有清肺、養肺、止咳、養血安神的功效。

雪梨、百合搭配成粥，不但有清肺、排毒的功效，對於 因上火引起的 風熱型咳嗽和肺燥型咳嗽，也有很好的止咳化痰的作用。

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