素食：是生命的覺醒，時代的呼喚
女兒的素食天性，讓我發現素食新大陸。我是三年自然災害時出生在內蒙古東北大興安嶺邊陲小鎮的一個農村，據說我小時候有許多的不吃，後來支農，到生產隊幹活吃住，受同學的熏陶感染，演變成全方位的肉食者了，而參加工作後，年紀輕輕就成為團委書記、路風辦主任，這應酬以及好哥們義氣等讓我海吃暴飲，成了地道的饕餮食客。是什麼原因讓我一百八十度轉彎而成素食者呢？
1991年，經過悉心胎教的姑娘問世了，在吃的方面我也是費盡心機地研究吃什麼和補什麼。結果出乎意料地讓我震驚：女兒一歲剛吃東西時我給她碗里夾點肉，竟嚎啕大哭，扔掉筷子，離開飯桌，不吃這頓飯了，怎麼哄都不行，我不甘心就變著招數想方設法讓她吃，比如把羊肉做成汆丸子，把魚刺摘凈包成餃子等，但她仍能吃出來，又是大哭，不吃，經過無數次的試驗都以失敗告終，最後只好投降隨她吃她喜好的土豆白菜了，這情境讓硬頭唯物的我無法理喻！後來看了一本令人開悟的書，幡然醒悟，原來人人都有阿賴耶識的潛意識，就是人們常說的本能的自然的條件反射，宿世的習慣是我們來到這個世界的藍本，有人說原罪，有人說業障，每個人都在冥冥中的定命與自我意識的抉擇中升華，或沉淪或揚升，履行使命，完成旅程。而所有的動物也是一樣的。
雖然面目不同，而內在的本質基本相同！包括內臟、情感、知覺、感覺、思維和意識等等。西方大哲柏拉圖說：「生是迷與忘，死是醒與憶，所有的靈魂都是高貴的。」德國哲學家尼采說：「人類根本不是萬物之冠，每種生物都與他並列在同等完美的階段上。」可以說女兒的素食天性，讓我發現了古人早就言之灼灼的新大陸，令我猛醒並領會古人智慧的素食觀更具深刻內涵，那就是慈悲，博愛，慈悲可以長養道德，博愛可以涵蓋一切。而肉食卻恰恰相反，它違背上天有好生之德的宇宙法則，折射的是千百年來碗里羹，怨深似海恨難平！
一本書讓我脫胎換骨，思想嬗變，飲食改變。那是95年的秋天，看完那本讓我生命發生驚天逆轉的書，我發願一下子忌掉了煙、酒、肉、麻將和電視。並寫下《勸道篇》與《行道篇》以自勵，這兩篇都是108句一個韻腳的長詩，輯錄在我後來編寫的《讓和平從餐桌開始》中。我想，拋卻惡念惡趣而成為高雅文明及其有道有德的人，應該是所有人的本分和理想。素食是道與德的基礎，是大愛與真愛的釋放，正像任登第老先生講的那樣：「素食講的全是愛，首先愛這一切有生命之物，不殺生；其次是愛自己，不吃葷，不生病，何樂而不為？」於是我決然棄葷茹素，成為一個虔誠篤實的素食者，並把它奉為圭皋。因為我明白了生命同根，萬物同源的道理。回想過去對動物的所作所為，十分愧疚汗顏。現在我要把這個明白告知天下。於是我馬上行動，96年春我開了全區第一家無肉無酒無蛋的天樂純素食餐廳，自編迴文對聯：「敬天仙盛餐食齋神怡，清泉甘露飲美化心靈。」回念是：「怡神齋食餐盛仙天敬，靈心化美飲露甘泉清。」橫批是：素食心安，回念是：安心食素。餐廳放著天樂，經營各種仿葷素食，還有素速食麵、素雞尾酒、素啤酒等。當時我是即無資金，也無廚師，更無餐飲經驗，一切全無，就有一顆弘素的心和願，就開幹了。感恩上天加持，想什麼來什麼，要什麼有什麼，短短20多天，我就開張營業了，那時候我是一個人孤軍奮戰，連續的一個月幾乎都是四小時睡眠，少的時候不足2小時，但仍然然精力充沛，我無法想像，何以有如此這般的神力。想必是：人有善念，天必佑之。那時候的飯店還都掛著幌，滿大街都是紅幌，偶爾能看到幾個伊斯蘭回民飯店的藍幌，我這個素食餐廳掛什麼幌呢，我選擇了綠幌，還把家裡的一個能旋轉的檯燈從中間打斷，用那個電機自做了一個能旋轉的八卦燈，八面八個字：「天樂素餐，愛心奉獻。」上面寫著佛光普照，下面畫著八卦太極圖，更讓人驚奇的是，每天開門打開這個八卦燈，它的旋轉方向是不同的，如果順時針方向旋轉，這天生意就好，逆時針方向旋轉則生意冷淡甚至停擺，每每應驗，從未錯過。這也是我至今未解的謎團！
我這個人有個毛病，那就是凡事都要刨根問底，較真。在茹素之初，我先和哲學較上了勁，研討過老莊哲學、佛學思想以及西方大哲的聖典，深深地感到這素食原來是千百萬年來所有聖賢大德的共同旨歸。老子的「見素抱樸，少私寡慾」可以說既是長壽之道，也是眾妙之門，指明了返老還童、返璞歸真的醒世恆言；再看倉頡造字的智慧，更令人嘆服了，「素』字本意指白色，乾淨質樸的絲絹之上是王者做主，不做肉的奴隸，最底部的小意味這是最小的傷害，也是說吃應該越來越少。而「肉」呢，是大字從兩頭向下拉，意味下沉，是個大傷害。更是一個人被定在一個框子內，這個人應該是改頭換面與人平等的動物，一人被鎖定一人可自由選擇，吃與不吃是留有活口的，吃了就等於人吃人的輪迴囚禁在內，不吃則是良心的釋放，拿掉裡面的人讓我們恍然大悟，原來這些肉都是我們的內人，它可能是與我們有緣的親人。只是我們肉眼凡胎不能看破而已。常言道：「有緣才相會，無緣不相逢！」這話對我們與動物同樣成立。一步步的了解讓我仰望深邃蒼穹而震撼，敬畏由然而生，生命是如此奧妙，難怪佛陀大徹大悟後驚呼「眾生皆有佛性」，那是說「眾生平等」啊，這是顛撲不破的真理！說實在的，明白「萬物一體」的輪迴史觀，我曾淚如泉湧，這也許是劉善人所說的翻良心吧。良心蘇醒，自然慨嘆宿世的無明，更想探究人生的真諦。於是棄暗投明，洗心革面，變過去人人為我的思想成我為人人的善行，素食素心速行動，每日三省吾身，凈掃心底微塵。
莊子說：『蔬食而遨遊，泛若不系之舟。』這是說吃蔬食可任意馳騁，逍遙遊若滄海泛舟，自由自在，隨心所欲，不會被肉食沉重的業障所牽累桎梏。古代就有生吃各種瓜果植物蔬菜的行者，這與當代席捲世界的生食斷食浪潮異曲同工地共鳴了。真是風水輪流轉，回到了原點，畫出的是圓滿。也恰似走過千山萬水的風景，忽然發現絕勝風光卻在自己本身。現代西方，許多大學都有靜坐的科目來開發學生的潛能，這不是我們祖先早就開創的冥想、辟穀以及佛家講禪定生智慧嗎？既與《心經》中的空色觀不期而遇，又和道家全真教玄門大論中的九種齋法相通互融，不謀而合。這充分說明東西方大哲創造的文化都是相通互融，殊途同歸的。全真教主王重陽在《肉食是心靈的毒藥》中指出：「吃素能清凈心田，吃素讓氣脈暢通，吃素使磁場祥和，吃素長養大悲三昧。」《呂氏春秋》《重己》篇也說：「善於養生的人不味眾珍。味重珍則胃腸滿，胃腸滿則胸大悶，胸大悶則氣不達。」眾珍是指游魚、飛鳥、走獸之類的動物食品。這些東西吃多了會令脾胃消化功能獃滯。《黃帝內經》又說：「高粱之變，足大生丁。」是說五穀能讓人的性情巨變，化貪婪於淡泊，而好吃肥美厚重之味會產生紕漏，引發各類疾病。
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★一，略論素食新經緯~素為宇宙洪荒有力量；
★二，全民素食新主張~素為人類共享種善良；
★三，全球素食新浪潮~素為世界趨向逐時尚；
★四，健康素食新篇章~素為健康之窗造吉祥；
★五，古今素食新時尚~素為古今祺祥樹榜樣；
★六，慈悲素食新視野~素為慈悲心腸愛心揚；
★七，環保素食新地球~素為地球續航更光亮。
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