梅花做粥——慢性咽喉炎的一大輔療法

導語：梅花屬薔薇科，又名香梅、酸梅、干枝梅、青梅等，其花色較多，常見的有白色(綠萼梅)、淡紅(紅梅)、黃(臘梅)、絳紫(紫梅)等。梅花既可觀賞，又可作食藥用，其中以青梅、白梅等最為常用。

冬春之交，咽炎去而復返，有咽炎病史的朋友總覺得嗓子燥癢，因此不斷乾咳以廓清咽部，引起陣陣刺激性乾咳，特別是講話時刺激性乾咳變得非常明顯。雖然飲水有助於緩解這一癥狀，滋潤咽喉黏膜，但是很難從根本上改善病情，頻頻發作惹人憂。

慢性咽炎平時癥狀並不顯著，但久治不愈，遷延發展可引起諸多併發症，甚至有觀點認為會演變為癌症，因此很多咽炎患者要麼置之不理，要麼過度重視，什麼保健品、藥茶、驗方輪番「轟炸」。實質上大可不必如此，雖然咽炎患者有一定幾率罹患咽部癌症，但這個幾率與正常人群相比並無顯著差異。換而言之，咽炎和癌症並無必然聯繫，何況慢性咽炎的日常預防辦法非常多，朋友們大可不必擔心。今天小編為大家介紹一種慢性咽炎的輔助食療方——梅花做粥。

梅花入葯的特性分析

梅花氣清香、性平、味微酸、澀，食之可解毒化痰、開郁和胃，在淋巴結核、肝胃氣痛、頭暈以及食欲不振等症的治療中均有應用。關於梅花入葯的記載較多，醫書《本草原始》稱梅花可「清頭目、利肺氣、祛痰壅滯上熱」，用於改善肺虛久咳等症；《采珍》集中記載：「萼梅（梅花）瓣，雪水煮粥，解熱毒。」可見梅花粥能夠疏肝解郁，解毒清熱；《百草鏡》一書中記載白梅花具有「開胃解郁，煮粥食，助清陽之氣上升」之功效。

食療梅花粥的做法與功效

我們所說的梅花粥，一般是用白梅花熬制而成。這種粥的做法非常簡單，先準備五克綠萼梅和一百克粳米，加入適量水煮熟。口味清淡的朋友可以直接食用，或者加入適量冰糖或白糖調節口味，效果更佳。白梅花藥性中正平和，熬粥食用非常有益，尤其適用於老人、幼童以及體質虛弱者。梅花粥不僅能夠改善慢性咽炎癥狀，還具備降血壓、刺激食慾的功效。

中醫認為白梅性平無毒，因此有「理氣而不傷陰」之說，這一特性使得白梅藥用途徑更為廣泛。但對於咽炎發作的陰虛重症患者，伴有舌紅無苔、少津口乾等體征表現時，不建議長期食用，而是癥狀緩解後改用其他方法調理。因為長時間服用理氣藥物，可能會傷陰耗氣，不利於人體陰陽調和。除此之外，胃酸分泌較多、易上火體質以及習慣性便秘患者也應慎食此方。

以「粥」為輔，防治結合

慢性咽炎發作，治療很關鍵，日常調理防護更重要。中醫強調未病先防，防治結合，這才是慢性咽炎患者調理病情的最佳方法。建議朋友們在食用梅花粥的同時，調整個人生活中的一些不良習慣，特別是嗜食辛辣、熬夜、抽煙喝酒等容易誘發咽炎的不健康行為，都應積極改變，讓嗓子得到充分的休息。咽炎發作者除了食療調養、規律作息、規範治療外，咽炎片等中成藥能從根源上改善咽炎病機，及時糾正咽炎癥狀，才能真正調理好嗓子。

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