感冒後咳嗽不止，試試枇杷膏或枇杷花燉冰糖，效果奇好

冬春交替，是枇杷樹開花的時節。在閩南，常可見山野中遍植枇杷樹。中醫認為，枇杷具有潤肺、止渴、下氣等功效。入春，氣候乍暖還寒，人們稍不注意身體就容易遭受感冒病毒的侵襲，常伴有久咳不止等問題。此時，喝點枇杷膏或用枇杷花加冰糖煮水飲用，能起到止咳化痰的作用。枇杷膏雖好，但並非適合所有人，一些人在自製枇杷膏時，存在一些認識誤區。

一、真正起作用的是枇杷葉

中醫認為，枇杷性味甘、酸、涼、無毒，歸脾、肺、肝經。在古代醫書中關於枇杷功效的論述不少，如《本經逢原》記載：「必極熟，乃有止渴下氣潤五臟之功。若帶生味酸，力能助肝伐脾，食之令人中滿泄瀉。」崔禹錫《食經》：「下氣，止噦嘔逆。」《日華子》：「治肺氣，潤五臟，下氣，止嘔逆，並渴疾。」《滇南本草》：「治肺痿癆傷吐血，咳嗽吐痰，哮吼。又治小兒驚風發熱。」

生活中不少人會用枇杷膏溫水沖服飲用，達到止咳祛痰的目的。網上甚至出現不少「家庭自製枇杷膏」的教學視頻，但其中卻存在不少誤區。「一些視頻中製作枇杷膏只加入枇杷果肉，這是起不到止咳的效果，因為真正起止咳作用的是枇杷葉。」中醫認為，枇杷葉具有清肺止咳、和胃利尿、止渴等功效，能治療肺熱痰嗽，咳血，衄血，胃熱嘔噦等疾患。《食療本草》記載：「煮汁飲，主渴疾，治肺氣熱嗽及肺風瘡，胸、面上瘡。」

不過，用來製作枇杷膏的必須是老葉，因為老葉無毒性，而新葉和果核中含微量氰化物，有輕微毒性，因此不適合。跟枇杷葉相比，枇杷果實的功效弱得多，可作為食療、平日保養、調養體質用，但沒辦法治病。

二、性味偏涼不宜久服

「並非所有感冒引起的咳嗽都適合吃枇杷膏止咳。」中醫認為，咳嗽有寒熱之分。枇杷膏和枇杷一樣，性味偏涼，不適合風寒咳嗽的患者食用。枇杷膏對於咽喉腫痛、痰黃黏稠、有痰咯不出來的熱性咳嗽，如風熱咳嗽、燥熱咳嗽、肺火咳嗽等有效；而喉嚨干癢、咳嗽少痰或無痰的情況下，多服枇杷膏反而可能使癥狀加重。因此，枇杷膏要對證服用才有效果。

感冒常引起咳嗽，夏季吹空調引起的感冒一般為風寒感冒，治療主要從發散風寒的角度入手。治療風寒感冒的常用食療方法是，用生薑、蔥白加上紅糖水，幫助發散風寒，這種方法還常用於淋雨受涼的情況。

清代食療養生著作《隨息居飲食譜》中說：「多食枇杷助濕生痰，脾虛滑泄者忌之。」因此，性味偏涼的枇杷膏不適合多吃或者久服。市民在選擇止咳中成藥的時候，即便是非處方葯也要諮詢中醫師，以免影響療效。

三、枇杷花煲湯 也能化痰止咳

其實除了枇杷葉能入葯外，枇杷花同樣有相應的藥效。《本草綱目》記載，枇杷花具有「止渴下氣、利肺、止吐逆、去焦熱、潤五臟」等功效。

枇杷花茶：取枇杷花適量放進杯中，沸水沖泡或煮沸1-2分鐘，稍等片刻即可飲用，加適量冰糖或蜂蜜風味更佳。枇杷花茶氣味清香、微甘，具有潤喉、潤肺、化痰止咳、提神養氣、清火解熱，治頭痛、傷風、鼻流清涕等功效，對肺部及呼吸道疾病有較好輔助療效。

枇杷花煲湯：取適量的枇杷花，配以新鮮豬骨頭或雞肉等，先用猛火煲滾，再轉小火煲1-2小時即可。煲時可加適量的南杏仁、豬肺，效果更佳；也可取適量的枇杷花與新鮮肉蓉（或雞肉等）、杏仁、豬肺等一同放入燉盅燉湯。枇杷花湯氣味清香、微甘。

《本草綱目》記載，枇杷花、辛夷等研末，酒服二錢，每日服用2次，可治療頭風、鼻流清涕；《重慶草藥》記載，枇杷花6克，鮮地棕根12克，珠珠七60克，石竹根60克，淫羊藿60克，燉肉服，可治療枯癆咳嗽，痰中帶黑血。

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