舌尖上的春天——在春暖花開的季節別錯過吃這幾道菜！

冬天已經過完，溫暖的春天已經到來，有些吃貨們已經迫不及待的要享受只有春季才有的時令美食，看看下面的哪一款是你的心頭好吧？

薺菜：芥菜是人們心目中排名第一的野菜，三月三，芥菜當靈芝，薺菜的鮮美是非常獨特的，味道隨和，營養百搭，它還有很大的藥用價值，比如有解毒消腫之功，能抗感染和預防疾病的發生，抑制細菌毒素的毒性，促進傷口癒合等功效，吃的時候可以當餡料，清炒等，有多種做法！

香椿：每年春天我家總是要采上一提袋香椿，它的採摘期很短，感覺還沒吃夠就已經變老沒法吃了，因為吃香椿主要是吃嫩芽，長老之後非常的硬，香椿吃法也很多，出名的是香椿炒雞蛋，香椿魚，腌香椿等！

豆苗：豆苗長得可愛，顏色又那麼鮮嫩，像極了初春一切蒙蒙復甦的感覺，它口感爽滑清脆，最喜歡來上一盤涼拌豆苗，吃完身心清爽！

萵苣：它的外表有硬硬的皮，削皮之後就看到透明發綠的顏色，光是這顏色就垂饞的不行了，新鮮萵筍含有大量的膳食纖維和水分，它能夠促進腸道蠕動，加快食物消化，幫助大便排泄，預防便秘發生。多吃它好處多多~涼拌萵苣是不錯的做法！

春筍：嘗鮮無不道春筍，可想而知，它是多麼美味，質地密實的春筍和肉一起做湯，逼出鮮味，真是味蕾的一種享受，它還具有「利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹」等保健功能，健康和美味可以兼得呦！

水芹：有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的作用；它可以用多種烹飪方式來搭配別的食材，清脆爽口，是大自然贈予我們身體的天然清道夫！

韭黃：韭黃含有大量維生素和粗纖維，可以把消化道中的頭髮、沙礫、金屬屑甚至針包裹起來，隨大便排出體外，有

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