西葫蘆雞蛋全麥餅

材料：西葫蘆半根，雞蛋一個，鹽少許，全麥麵粉，蔥花

半根西葫蘆切絲，有擦絲器會更快捷，加適量鹽腌制2分鐘左右。（早上時間趕的可以提前一晚上切好蓋上保鮮膜放冰箱里）

打入一個雞蛋，拌勻。

加入適量的全麥麵粉和蔥花。

攪成糊狀，觀察粘稠度，不夠粘稠的話再加些全麥粉和勻。

電餅鐺開機，在底部刷一層橄欖油。當手懸空放在機器上方，能夠感受到些許燙手的溫度時，預熱完畢，倒入糊糊。

選擇蔥油餅功能，關蓋。趁著時候用微波爐或者小奶鍋熱一下牛奶。

觀察兩面狀態，不夠熟的話再烙一次，直到自己喜歡的脆度。

出爐！開吃吧~

簡單營養味道好，纖維碳水蛋白質一個不落。

把過程交給電餅鐺，

一邊熱著牛奶，一邊聞著廚房裡瀰漫的蛋香。

餅皮酥香，內里軟嫩，啊嗚啊嗚吃大口，

再配上剛熱好的牛奶——

在室外零下的冬日裡，這樣的早餐，可以說是幸福感滿滿了。

快來試試看吧~

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！