外國人製作水煮麵包，我第一次見，嘗過之後完全愛上了

麵包是我們很熟悉的一種食物，一般這麵包都是烘烤而成的，吃起來味道是非常的香的。這麵包是很多人很喜歡吃的一種食物，現在麵包的品種也是非常的多了，不過這製作方法還是一樣的。

麵包一般都是用這麵粉去烘烤而成的，但是在外國，有一種麵包在烘烤之前卻要放在沸水裡面去煮，不知道你們有沒有見過這樣子的做法呢？這種需要用沸水煮過再烘烤的麵包叫做貝果，是美國一種很傳統的美食。

在美國，有很多的麵包店的都會售賣這種貝果。小妖就找到了這家製作貝果的百年老店，親眼的看了一下這貝果的製作過程。製作貝果用到的食材是跟普通麵包差不多的，也是高筋麵粉等等的材料。

這貝果的形狀看起來有點像是甜甜圈，在烤制貝果之前，需要把這麵糰放到沸水裡面去煮一下，等到這煮過的麵糰瀝幹了之後，就可以加上芝麻、調料粉，然後放到烤爐裡面去烤制了。

這烤制好的貝果是金黃色的，吃起來外表非常的酥脆，裡邊很有嚼勁。小妖詢問這店家為什麼要把麵粉去用沸水煮過，這店家說這樣會讓這麵糰更加的有韌性，吃起來會更加的有嚼勁，口感也會更好。不得不說，這樣子的做法卻是小妖第一次見，而這樣子美味的貝果，小妖吃過一個之後就完全愛上了，而且還回味無窮。不知道你們有沒有吃過這種貝果呢？

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