你很嫌棄雞胸肉也可以這麼好吃

高蛋白、低脂低熱量的雞胸肉從來都是瘦身人士減脂增肌必備的肉類食材，雞胸肉的營養好處固然討人喜愛，有時候又不得不承認雞胸肉還真是一個讓人又愛又恨的食材，讓人「恨」的唯一原因，就是雞胸肉那又「柴」又無味的口感，如果能讓雞胸肉的口感更加嫩滑的話，相信會有更多的人愛吃它的。

一個小妙招讓雞胸肉告別「柴」質口感，那就是肉槌法：

在日常家庭製作中，可以先將雞胸肉放進保鮮袋裡，用小木槌捶打幾下，相信做出來得雞胸肉一定比沒有捶打的雞胸肉在口感上更勝一籌。

有了理論和方法，那麼我們現在就實踐起來吧，今天給大家分享涼拌雞絲菜譜~

雞胸肉300克、胡蘿蔔一根，黃瓜一根、木耳20克、味極鮮、雞精、鹽、料酒、辣椒油、姜、水

1.準備好食材，將胡蘿蔔和黃瓜檫絲，木耳切絲。

2.鍋中放入水，煮開，放入木耳和胡蘿蔔絲焯一下水，2分鐘後撈出，瀝干水份。

3.雞胸肉放入鍋中，放入薑片，加入適量水，加入少許料酒，煮熟。煮熟後，過涼水

4.順著紋路撕開，撕成一條一條的。

5.將黃瓜絲，胡蘿蔔絲，木耳，雞絲一起放入大一點的容器中

6.放入雞精，鹽，香油，辣椒油，味極鮮，攪拌均勻即可7.

7.裝盤開吃了

大家喜歡吃雞胸肉嗎？

GIF

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！