全球體型最的淡水蝦在中國出現，長1.1米，重達六百公克！

淡水長臂大蝦是體型最大的淡水蝦類之一，在越黑暗的水域，體型就越大，據說，曾有記錄到一隻長110厘米的個體，此體型已可以與最大的龍蝦--棘刺龍蝦相比，不過，淡水長臂大蝦的成年個體身長大多數在25厘米以內(目前已確定最大紀錄為身長32厘米，重達六百公克)。

淡水長臂大蝦為全球內陸最重要水產之一，根據統計，1984年的產量約達10657公噸，此種是雜食性，並不會太強求食物的種類，在自然條件下，大多會攝食昆蟲、貝類、甲殼類、小魚、動物內臟，有時也會攝食水中植物，是標準的機會主義者，但十分貪吃，雖然如此，淡水長臂大蝦還是較喜愛腥味較重的食物，例如:蝦米、肝臟。

淡水長臂大蝦分布極廣，原產地為印度、越南、泰國、新幾內亞、緬甸、馬來西亞與大洋洲西部，但之後因養殖而引入中國、日本、台灣、韓國、柬埔寨甚至夏威夷、加勒比等地區，目前淡水長臂大蝦主要分布在亞洲與北美洲，並對非原產地國家的生態，帶來十分嚴重的衝擊與危害。

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