北方火鍋VS南方火鍋到底有什麼不一樣，你又更喜歡哪種火鍋呢

火鍋是不少人都喜歡吃的美食，是在大冬天裡面吃得最多的美食，但說起南北方年的火鍋歷史多少人知道，都有悠久歷史。

南北的美食區別不是很小，從口味上就已經很不同了，如今連火鍋也是有很大的區別。就拿北方的重慶火鍋和南方的老北京火鍋來說，就有在美食上和蘸料上的不同，都是擁有幾百年的歷史，可是南方人更傾向於老北京火鍋。

像在北方的話，只要是到了吃火鍋的時候就會多準備些辣醬，這是所有人都很喜愛吃的，愛吃辣的人也會很嚮往吃這些美食。每吃到一種食物就是蘸辣椒醬。這也是跟重慶人所在的環境有很大的關係，濕氣很重吃了可以殺菌。

相對於老北京的火鍋的話所吃到的美食就會很獨特，像一些火鍋湯底都是用這個具備上千年的神器去熬制出來，有年代的都東西所做出的美食也會有很明顯的不同，當然有時候吃多了也會上癮 ，不然可以流傳這麼多年大家都愛吃。

還有一個很北方火鍋不同的就是，南方火鍋有分很多的品種，有時候吃多了都會覺得很是喜歡，可以根據人數的問題決定火鍋的分量，有的人對這些美食就很嚮往，所蘸的醬料是花生醬等，對於南北火鍋的區別，你更喜歡吃哪種呢。

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