2018年2月全國水產品市場海水魚類價格持續高位運行

受春節因素和異常天氣雙重影響，2月份全國水產品市場供銷兩旺，價格繼續延續上月良好走勢，同、環比增速均超市場預期，創近一年新高。

數據來源：全國水產品市場信息採集監測平台

據對全國80家水產品批發市場成交價格情況監測統計，2月份全國水產品綜合平均價格為25.15元/公斤，環比上漲8.07%，同比上漲9.23%，分別比上月擴大4.64個百分點和4.98個百分點。其中，海水產品價格為45.64元/公斤，同比上漲5.97%，比上月擴大6.27個百分點；淡水產品價格為17.30元/公斤，同比上漲13.10%，比上月擴大0.39個百分點。前2個月全國水產品綜合平均價格同比上漲6.74%。

據可對比的58家水產品批發市場的成交情況監測統計，2018年2月份全國水產品市場成交量額雙增。其中，成交量為121.84萬噸，同比上漲2.29%；成交額為243.17億元，同比上漲5.62%。

分大類看，主要水產品價格走勢情況如下：

一、海水魚類價格持續高位運行

據監測，海水魚類價格繼續保持高位運行，環比上漲11.98%，同比上漲11.31%。分品種看，漲幅較大的有：銀鯧本月價格150.12元/公斤，環比上漲20.48%，同比上漲26.77%；馬鮫魚本月價格37.86元/公斤，環比上漲13.53%，同比上漲12.76%；小黃魚本月價格81.49元/公斤，環比上漲9.10%，同比上漲16.63%。

二、海水甲殼類價格持續走高，領漲水產品。

據監測，海水甲殼類價格連續6個月上漲，本月環比上漲12.70%，比上月擴大3.92個百分點，是導致價格總水平上漲的最大因子，貢獻率達31.32%。分品種看,漲幅較大的有：梭子蟹本月價格181.55元/公斤，環比上漲32.50%，同比上漲29.27%；花蟹150.21元/公斤，環比上漲18.04%，同比上漲22.93%；蝦姑本月價格74.14元/公斤，環比上漲10.47%，同比上漲14.81%。

三、海水貝類價格環比小幅上漲，同比增速回落。

據監測，海水貝類價格走勢平穩，環比上漲3.92%，比上月擴大0.8個百分點；同比上漲2.10%，比上月回落2.15個百分點。分品種看，漲幅較大的有：貽貝本月價格7.35元/公斤，環比上漲9.22%，同比上漲17.54%；扇貝本月價格45.75元/公斤，環比上漲8.09%，同比上漲18.27%；

四、海水頭足類價格環比微漲，同比漲幅較大。

據監測，本月海水頭足類價格環比微漲0.86%，增速回落0.75個百分點；同比上漲12.1%，連續6個月加速上漲，增幅持續擴大。分品種看，漲幅較大的有：墨魚本月價格36.00元/公斤，環比上漲1.32%，同比上漲5.49%；魷魚本月價格33.60元/公斤，環比上漲0.86%，同比上漲17.92%

五、海水藻類價格環比回落，同比持續下跌。

據監測，海水藻類價格結束近期上漲態勢，環比下跌1.96%；同比下跌5.27%，連續12個月下跌。分品種看，跌幅較大的有：海帶本月價格7.04元/公斤，環比下跌3.64%，同比微漲0.58%；紫菜本月價格92.67元/公斤，環比下跌0.16%，同比下跌11.55%。

六、淡水魚類價格持續回暖，同比增幅繼續擴大。

據監測，淡水魚類價格延續回暖態勢，環比上漲4.18%，比上月擴大2.73個百分點；同比上漲3.33%，增幅連續6個月擴大。分品種看，漲幅較大的有：虹鱒本月價格44.22元/公斤，環比上漲16.38%，同比上漲17.62%；草魚本月價格8.64元/公斤，環比上漲8.64%，同比上漲7.19%；鱖魚本月價格67.86元/公斤，環比上漲6.05%，同比上漲7.31%；烏鱧本月價格23.33元/公斤，環比上漲5.84%，同比上漲17.01%。

七、淡水甲殼類價格止跌反彈，增幅高於預期。

據監測，淡水甲殼類價格環比大幅上漲14.2%，增幅擴大17.11個百分點；同比上漲33.2%，連續5個月保持兩位數上漲。分品種看，漲幅較大的有：克氏原螯蝦本月價格81.14元/公斤，環比上漲29.39%，同比上漲80.36%；羅氏沼蝦本月價格75.98元/公斤，環比上漲11.20%，同比上漲6.27%；中華絨螯蟹本月價格129.38元/公斤，環比上漲10.68%，同比上漲29.13%。

3月份，隨著「春節行情」的退去，水產品市場將陸續進入銷售淡季，預計價格會有所回落。

文章來源：全國水產技術推廣總站、中國水產學會

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