生活百科：生活小妙招，輕鬆解決做飯時手上各種異味

食材天生具有各種各樣的味道，而這些味道裡面有些在它們屬於生食的範圍與狀態之下會產生非常腥膻難聞的氣味，不僅在烹調之時需要想辦法去除才能得到完美的口感，平時在接觸它們之後手上還會留下經久難消的異味，下面小編就來教教大家怎樣消除它們。

第一：把魚塊放入牛奶浸泡烹飪出的魚無腥味

新鮮的魚是有一種非常強烈的腥味的，南方城市出生的小編平時在烹調之時喜歡加上去腥能力超強的姜塊，這樣煮出來的口感鮮甜，魚腥味也會消失。不過有些北方地區的朋友們不太喜歡吃薑，那麼有什麼辦法可以消除魚腥嗎？你可以把魚切塊，然後放入牛奶之中浸泡一下，這樣烹飪出的魚就會完全沒有腥味了。最關鍵的是，你的手接觸過鮮魚之後也會留下濃重的魚腥味，也可以用牛奶來清洗，能迅速消除這種難聞的異味。

第二：豆腐發酸時加入蘇打溶液浸泡可去除酸味

素食之中營養最高也最全面的一種食材就是豆腐，這種食材豆香濃郁，煎至兩面金黃再加上一點肉絲或青紅椒，味道相當鮮美。不過隨著氣溫逐漸升高，豆腐的保存時間也變得短了起來。一般在炎熱的季節之中，常溫下的豆腐如果沒有趕緊烹制，一天之後會開始發酸，這是它裡面的酵素髮酵產生的變化，這時你可以加入一點蘇打溶液浸泡一下，就可去除這種酸味。而後你會發現，接觸過酸豆腐的手上也會沾上這種怪味，你也可以用蘇打溶液來沖洗一下，酸味馬上就消了。

第三：茶葉水擦手可清除洋蔥味

洋蔥這種蔬菜含有一股非常強烈的刺激性氣味，它只停留在新鮮的時候，而水就可以消除其絕大部分的異味。因此假如你感覺自己一切洋蔥就流淚，可以將它放在清水當中進行切制，這樣就不會感覺它的氣味刺眼睛了，算是平時小編自己通過實踐找到的一個小竅門。而你切完洋蔥之後，不喜歡它那種留在你手上的強烈氣味，可以從自己的茶杯之中倒點沒喝完的茶葉水來擦手，茶鹼也可非常好地清除洋蔥味，而且溫和不刺激，非常安全。

第四：鹽擦手可去除魚腥味

前面已經說了一種用牛奶消除新鮮的魚腥味以及留在手上的魚腥味的辦法，以小編自己使用過後的觀點來說還是非常有效而實用的，牛奶不僅能消除鮮魚的魚腥味，你將手浸泡於其中一會兒之後，還能細膩手上的皮膚，使它滋潤白皙有光澤，除異味之餘還順便保養了皮膚，一舉兩得，何樂而不為呢？不過假如你家中正好沒有牛奶，而又需要做魚；又或者一些比較粗獷的男士自己平時很忌諱這些女性的做法之時，還有沒有很好的地除去手上魚腥異味的方法呢？小編接著就介紹第二種，用家中的鹽來擦手，也可輕鬆去除魚腥味，你可以試試。

只要是平時需要動手做飯的人，手上產生各種各樣異味的煩惱就必不可少。有時候並不一味地需要使用香皂、肥皂之類的東西，你也可以藉助一些比較天然而更溫和的辦法消除它們，特別是對於肌膚嬌嫩的女性來說，長期堅持下來可保手部皮膚細嫩不粗糙。

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