冬日來一份熱騰騰的韓式火鍋，絕對是一種既溫暖又美味的享受！

這道很韓的料理，其實是美韓混血兒，起源於1950年代美軍部隊的香腸火腿罐頭加上韓國特調辛香醬料發展而來，在料理精神上跟南方的鹹粥海產粥有非常相似的元素，都是運用多種不同食材特色，創造口感堆疊的變化層次，而加了起士的部隊鍋，濃郁的味道和湯色叫他是濃湯火鍋也挺適合的。

紅通通熱騰騰的一鍋很滿足，現在吃這道也不再是因為物資短缺，真真切切是這無敵美味流傳太廣。窩在家裡吃部隊鍋好幸福！大家準備好材料，冬日來一份熱騰騰的韓式火鍋，韓國部隊鍋絕對是一種既溫暖又美味的享受。鍋中的洋蔥可以健胃、祛痰、利水，五花肉可以補腎、滋陰、益氣，再加上各種蔬菜，兼具美味與營養。今天大叔下廚房教你做好吃的韓式部隊鍋，絕對比外面的好吃！

牛肉卷、辣醬、年糕條、泡菜、泡麵、洋蔥、雞蛋、芝士 適量

1、首先準備好所有的食材，炒鍋預熱加入植物油至產生油紋，放入洋蔥絲；

2、然後泡菜切段後撒在洋蔥上，在洋蔥絲上鋪牛肉卷即可；

3、放上速食麵和芝士（芝士片），將年糕條鋪在芝士，再撒上韓式辣椒醬；

4、倒入熱水沒過年糕條，熱水煮開後在上面打個雞蛋，等雞蛋煮熟後辣醬拌勻即可出鍋！

韓國飲食特點十分鮮明，料理比較清淡，少油膩，而且基本上不加味精，蔬菜以生食為主，用涼拌的方式做成，紅到發亮的顏色真是漂亮又開胃！

大叔小提示

1、"辣"是韓國料理的主要口味，所以喜歡吃辣的小夥伴可不要錯過；

2、洋蔥可以多放，味道的好壞全掌握在你的手指中！

關注大叔，有好吃的！

從零基礎開始學做菜，每天教會您一道菜，每年就會做360道；快速成為大廚，可以為家人做一道道好菜啦！

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