用烤箱烘乾的草莓，居然可以做的這麼美！

通常，我們看到有關草莓的蛋糕，

都是非常水靈靈，甜美多汁的。

比如這種

這種

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新鮮的草莓想必大家永遠都不會審美疲勞

可你們試過將新鮮草莓烘乾的嗎？

那麼烘乾的草莓可以怎麼做？

烘乾後的草莓不僅酸甜度濃縮一起，而且口感香脆，特別是搭配入口即化的巧克力，味道香醇的絲滑巧克力散發著迷人的草莓果味，而酸度正好解膩。

這款用烘乾的草莓製作的chocolate bark美麗美味，最重要的是，這款草莓巧克力棒用料超級簡單，只需要草莓、巧克力、開心果三種配料就完成了！成品不僅可以自己吃，還能做生日禮物贈送、或私房售賣呢！

這次沒有具體配料，因為這款就是將巧克力融化，然後再凝固，大家可以根據實際需求來製作哦！

草莓chocolate bark / 步驟

首先我們來烘烤草莓干！

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先將草莓切成小片

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烤箱墊一張油紙，將草莓規則整齊放入烤盤

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然後100度的火力，烤60-90分鐘，這個區間大家要注意，多多觀察！

烤完取出草莓，這時的草莓已經烘乾，乾乾的草莓片敲好吃！需要放一邊冷卻備用。

草莓干已經做好，現在我們開始做巧克力塊。

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先剝開一爪開心果，盡量挑選綠些的。

（別忍不住吃完啦！）

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巧克力就是融化再凝固，如果你的巧克力太大塊就切碎些然後倒入玻璃盆，玻璃盆盡量寬一些，這樣受熱較均勻。

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取另一個盆子，倒入熱水，將巧克力放入水中，記住這個裝熱水的盆子一定要比裝巧克力碎的大，不能卡住那種。

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不停攪拌巧克力，直到完全融化後離開熱水，切忌加熱過久，影響凝固。一般45度是完美的溫度。

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然後坐冰水，不斷攪拌直到溫度降至31度左右，大概放入冰水冷卻一會就行。

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立刻取出，將其倒入體現準備好的模具中

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上下移動一會兒，使其填滿模具。大家可以根據你買的巧克力板塊的大小，來製作，比如你買的是100g的巧克力塊，量出長寬，然後根據這個大小來制定油紙的大小哦！

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接著將一旁冷卻的草莓干與開心果放入巧克力糊中，想要好看點的造型，一定要耐心擺放位置。

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擺放好後我們放入冰箱冷藏4小時。

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冷藏好後，為了美觀，我們可以切掉四邊（記得切的時候刀要用熱水加熱），然後切成一條條，就完成啦！

最後，除了自己或與朋友分享這份美麗，

你還可將它作為禮物或私房售賣呢！

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用烤箱烘乾的草莓，居然也可以這麼好看，

而味道與口感也讓人驚艷！

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