春天裡多吃這9鮮，消化好、血管好，腸道更輕鬆！

春天是萬物生長的季節，能吃上新鮮蔬菜了，雖然現在很多蔬菜四季都有，但是還是應時應季的最營養！其中，有9種蔬菜一定要多吃，分別是「地三鮮「、「水三鮮」、「樹三鮮」，錯過就要再等一年了~

「地三鮮」助消化—蘿蔔、春筍、芹菜

• 蘿蔔生髮陽氣

氣溫慢慢回升，人體的陽氣也慢慢生髮，順應天時，就需適當食用辛溫升散的食品。為此，很多人會選擇啃蘿蔔，蘿蔔可以幫我們生髮陽氣，還有清熱生津的作用，避免上火。

• 春筍：「素食第一品」

每逢春季，這鮮靈的「素食第一品」春筍總讓人惦念。還有「吃一餐筍，刮三天油」的說法。

春筍具有低糖、低脂的特點，富含植物纖維，可降低體內多餘脂肪，消痰化瘀滯，防治高血壓、高血脂、高血糖症。

• 芹菜：利水消腫助消化

姍姍來遲的「生髮明星」是芹菜，春天吃芹菜可以利水消腫、幫助消化，對恢復精力、消除春困很有好處。如果你不喜歡芹菜的味道，可以將其切碎，跟肉泥搭配做成丸子吃。

「水三鮮」清血管—鯉魚、紫菜、海帶

• 鯉魚：高蛋白質

鯉魚經過了一冬的半休眠停食期，體內的脂肪消耗殆盡，肉質也更為緊實鮮美。不僅如此，鯉魚的蛋白質含量高且消化吸收率也很好。常食用可增強體質。

• 紫菜、海帶：人體血管清道夫

由於春天是生髮的季節，不宜進補肥膩燥熱之物，有著「海洋蔬菜」之稱的紫菜和海帶就是不錯的營養美食。

同時，紫菜和海帶還是人體血管清道夫。

現代醫學認為，多食紫菜具有減少膽固醇及軟化血管的作用，可促進大腦發育，有抗惡性貧血的效能，對治療夜盲、食欲不振、發育障礙等有良效。

海帶自古就有「長壽菜」的美名，現代研究顯示它含有「海帶多糖」成分，對心血管有保護作用，老人家吃可預防心腦血管疾病；它還有抗輻射、排鉛毒的功效，被稱為「長壽菜」的確名副其實。

「樹三鮮」養容顏—枸杞葉、香椿、櫻桃

• 枸杞葉：祛風明目

都知枸杞是個好東西，卻少有人知道枸杞葉。枸杞葉味甘、苦、性涼，可以和肉作羹或煮水代茶飲，有清熱止渴、祛風明目、生津補肝的功效。

• 香椿：清熱解毒

此外，「樹上蔬菜」香椿大家也絕不能錯過。天氣轉暖，細菌也更加「活躍」。香椿性涼，味苦平，有清熱利濕、利尿解毒的功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的「良藥」。

同時，香椿富含維生素C及胡蘿蔔素，有助於潤滑肌膚，也是個美容的好手。

• 櫻桃：排毒養顏

早春第一果櫻桃不僅好吃，而且富含各種營養素，老少皆宜。

櫻桃中富含維生素A、C及鈣、磷等礦物質，其果肉對腎臟的排毒有良好的輔助功效，同時還具有溫和的通便功能，因此，是女性天然的養顏、美容、排毒的絕佳食品。

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