如何讓你的審美進行一次優雅的慢發酵？

「沒完沒了的好時光或許並不存在，但正因其稀少，才讓它成為渴望。我們用鮮花、美食和一場為探索生活品味的旅行，親手搭建起美好的一切，讓愛變得具體而真實。」

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曾焱冰有著多重身份。

她是美學平台的創始人，是傳媒人，是餐桌藝術研究者，是暢銷書作家，也是一位母親。在日常高強度高飽和的工作之餘，她仍可以做到抽出時間去發現、捕捉生活中的細微之美，或者親手創造出有質感的美學品味。

比如在這個春節，她就與家人一起飛去倫敦度了個假，順便為她的置愛平台五月份即將開始的倫敦遊學之旅探探路。

倫敦一直是曾焱冰的心中摯愛。除了在特色街區、頂尖博物館和時髦餐廳中體驗活色生香的都市藝術之外，本次旅行，她還抱有另外一個目的——尋找生活的美學。

所有本次旅行的亮點都已為你羅列在下，那麼就請你與曾焱冰一起出發，去探索、發現，去親手創造、開啟那些生活中的點滴美好。

I

選 酒 店

曾焱冰的人生樂趣之一就是在各地選美美的酒店，她的搭檔 Candy 也是。

這次，這兩位要找的目標是一家有英倫特色、有設計感、交通方便、食物和服務都靠譜......當然，還得是五星級，同時，得符合自己的入住標準的酒店。

如此，她們為本次行程全全選定併入住了這家 The Pelham - Starhotels Collezione酒店。

這間酒店離 South Kensington 地鐵站只有半分鐘的距離，旁邊步行就到了英國自然歷史博物館和 V&A 博物館，周邊都是小餐廳和小店。門口坐大 BUS 3 站地就到了逛逛逛買買買的英國皇家百貨 Harrods。實在是每天都在感恩太方便了……

酒店裡面並是不是豁大的那種，歐洲老酒店的緊湊感，樓道窄窄的，掛滿畫作，但進入房間，會發現比一般歐洲酒店要寬敞，而且每間都有特別的裝飾、復古傢具、畫、很英國的花壁紙，感覺傳統又時髦。

在一樓有兩個風格獨特的 Living Room，不管是和朋友聊天，還是獨自看看報紙，都是很舒服的休息的地方。

大床房是這樣的風格，當然每個都不一樣。

餐廳名為 La Trattoria，由米其林星級廚師 Alfredo Russo 打理。

餐廳內的設計布局非常優雅漂亮。你可以在這裡享用早餐、午餐以及晚餐。

值得一提的是，這裡的早餐除了精緻的自助式食物之外，還有零點的熱食，包括傳統英式早餐、鬆餅莓果、各種蛋類等。

美味的菜肴均以新鮮食材烹制而成，並佐以各種有機葡萄酒和香檳。

入住在這裡，別忘去酒店的木鑲板客廳和圖書館享用一次下午茶。

這家 The Pelham - Starhotels Collezione 是倫敦住宿中位置評分最高的酒店之一！

與附近其他酒店品牌，這裡的人氣更高。

在曾焱冰見到朱迪絲老師後，給她看了這家酒店的照片後，朱迪絲大讚，Smart！

II

體 驗 花 藝 課

第一次見朱迪絲女士是在上海，她的新書發布，曾焱冰來聽她講插花。

她是全球花藝界倍受尊敬的引領者之一，持續多年負責為皇家宮殿-肯辛頓宮安排每周的花藝布置，並在過去的 10 年間，為眾多名人和皇室成員設計製作了很多花束。

不僅於此，她還擔任過眾多知名品牌的顧問，如 Topshop，Tesco，BT，Marks＆Spencer 和 Channel4。

她是全球熱銷的 15 本花藝設計叢書的作者。她的第一本中文版花藝設計書籍《英倫花藝完整手冊》也在中國正式出版發行。

如今，朱迪絲已經七十多歲了，她精力旺盛，一拿起花，神采飛揚。她會用純正的倫敦音事無巨細地講解關於花的一切秘密（偶爾也會糾正學員的發音）。

曾焱冰和朱迪絲在倫敦的見面是一早約在了 New Covent 花卉市場。

每個城市的花市都是那麼的獨具特色，更何況，由朱迪絲老師親自帶領了解花材和各種材料更是讓人期待的事情。

了解豐富的素材，是創作的第一步，愛花愛生活的人都應該來逛逛，花材比北京不知道便宜多少啊……

然後，她們就一起來到了朱迪絲·布萊克洛克花藝學校。

學校位於倫敦騎士橋中心的一個鮮花遍地、精緻時尚的街區，成立於 2001 年，被廣泛譽為英國最好的花藝學校，教授著來自世界各地的學生。是「全球十大花藝學校」之一。

朱迪絲是朱迪絲·布萊克洛克花藝學校的創始人兼首席執行官，她專業高效地將她的經驗與知識傳授給業餘或專業的花藝設計師，並因此而聞名於世。

這裡像一個溫馨的家，到處是花藝的布置，朱迪絲女士的花藝書籍，桌上擺著新鮮的可頌麵包、咖啡和黃油果醬，讓早早逛花市的學員享用早餐。

朱迪絲告訴曾焱冰一定要黃油果醬一起抹，「Fabulous！」，她咬了一口，陶醉地說。

這個花婆婆實在可愛。

在當天的課程中，感受到朱迪絲老師教授課程非常詳細，從圖解的比例、花材的剪法、花泥的浸泡到一些小工具的技巧和使用方式，事無巨細。

那天，作為「插班生」的曾焱冰被安排在朱迪絲的辦公桌上插花，這位花奶奶的助理是一個特別勤快的小夥子，他為曾焱冰準備好了花材、工具，他說，朱迪絲是他的老闆，但實際上，更像他的媽媽。

那天做的田園式插花被曾焱冰帶回了酒店，這盆花陪伴了她整個假期，讓旅途非常浪漫。

如果你跟隨置愛五月去倫敦遊學，將有機會跟隨朱迪絲老師學習花藝，包含桌面花藝（Table Arrangement）、螺旋式手捧花（Classic Spiral Handtied）、花藝設計的要素和原則（The Elements and Principles of Design）、平行設計（Paralle Design）、花盒設計（Flower Gift Box），以及切爾西花展縱觀（About Chelsea Flower Show）的兩日課程。

其中，第一日全天都是朱迪絲老師親自授課，之後逛切爾西花展，也有朱迪絲老師帶隊講解，這真是含金量高且機會難得的課程設計呢！

III

切 爾 西 漫 步

雖然倫敦還是冬天，但溜達著走到切爾西（Chelsea）區時，還是感受到了春意。切爾西是倫敦西部的一個區域，是整個英國地價最高的地區，更重要的是，切爾西花展在這裡舉行。

切爾西花卉展起源於 1862 年，由英國皇家園藝協會舉辦，每年都會吸引幾百名全球頂尖的園藝工匠來參加。

這是世界上最著名的花卉展之一，有許多園藝師會把新品種的花卉植物選在這裡進行發布。

在英國的歷史小說或電視劇中，每年春季，貴族家還未出嫁的小姐們經常會去倫敦住上一段時間，參加社交活動，其中，切爾西花卉展就是社交季的重要活動之一。

每年的五月份，這裡會徹底變成花的海洋，就像下圖這樣：

作為英國園藝協會的贊助人之一，英國女王也會常常出現在花卉展中。

每個店鋪、每個公園、每個角落都會盛開鮮花，讓人已經等不及了，你也一起來吧！

對了，那天朱迪絲親自駕車帶她們逛了一下周圍，車開到這裡時，老太太很酷地一個剎車，說，「快拍照，這裡就是咱們晚宴的地方！」。這家在美食圈中大名鼎鼎的 Mosimann"s 俱樂部，其餐廳是由米其林星級廚師安東·莫西曼所經營的。它的特別之處一是有高大上的美食，二是它是個私人俱樂部，不是誰有錢都可以去的哦。

五月置愛的倫敦遊學之旅中，你便可以在這裡參加朱迪絲女士特邀的私人晚宴，晚宴將特別安排在最漂亮的包房裡。

IV

下 午 茶 & 博 物 館

在這次英國之旅中，除了參加花藝課程、參觀切爾西花展，另一件令人期待的事就是此次的下午茶了！

Sketch 是一家擁有超夢幻設計感的米其林二星餐廳，由歐洲視覺藝術大獎特納獎得主馬丁·克里德，和米其林星級廚師 Pierre Gagnaire 聯手打造。

Sketch 最出名的是由巴黎室內設計女王 India Mahdavi 設計的這間絕配英式下午茶的夢幻粉廊（The Gallery）。茶室以明亮的粉色為主基調，配合俏皮可愛的白色餐具贏得了不少青睞。茶具和餐具皆為英國著名插畫家 David Shrigley 所設計。神似太空艙的蛋形廁所也是這裡的特色之一。

然而很遺憾，曾焱冰和女兒沒能約到 Sketch 的夢幻下午茶，取而代之的是約到 Fortnum & Mason 的下午茶，這家也很有名。

她和小葉子說，這就是咱們看那個視頻里那英國禮儀老師教美國女的怎麼拿杯子、怎麼咳嗽的地方。

葉子說，好緊張呀！

但其實，她們心裡還是在嚮往 Sketch 的粉紅色的下午茶哦……

英國的博物館太多太好看了。曾焱冰帶女兒去了小朋友們最愛的自然歷史博物館、國家美術館、大英博物館……

當然，第一站必須去行程中的藝術與美化身的 V&A 博物館。

V&A 博物館是世界領先的藝術和設計博物館，擁有許多英國國家館藏，其中包括了有羅丹、米開朗琪羅和 Rachel Kneebone 的雕塑，皇冠珠寶，等展品。

值得一提的是，博物館商店也超級好逛，裡面的書籍、畫作還有一些設計珠寶都很值得一買。

不僅是V&A 博物館，倫敦的另一處Tate Modern 博物館也值得前來一逛。

這裡是英國現代藝術的聖殿，裡面舉行的各種特展那絕對都是頂尖水平。

它豐富的藏品和獨特的展放方式值得一看，它的建築更具特色，前身是座發電站，有一座高高的煙囪，這些都成了標籤式的特色。

參觀完諸間美術館、博物館，她們還不忘到大名鼎鼎的 Dover Street Market 買手店一逛。

Dover Street Market 是一間由川久保玲和她的丈夫-COMMEdes GAR?ONS總裁 Adrian Joffe 開發的多層次的零售空間和概念店。

DSM 的品牌涵蓋了 Vetements，Raf Simons，Junya Watanabe，Balanciaga 等。Joffe 將高、低端品牌混合為「美麗混亂」零售模式。零售空間也以其創意視覺營銷和隨季節變化的設計出名。

Paul Smith at Dover Street Market

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當然，倫敦還有很多很多好玩好逛的地方，比如東區 Brick Lane 一帶酷酷的文化和無窮無盡的 Vintage 店；英國味濃濃的 Liberty 百貨里美好而無用的東西讓你迷亂心智；Hamleys 玩具店的好玩兒不僅是玩具多，還是因為這裡會雇很多戲劇演員現場互動，讓人跟著嗨翻天；還有牛津的大學城以及附近的古董小鎮……

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