又到吃野菜季節，這4種野菜是易「過敏菜」，尤其最後一種要注意

春季到來，農村野外各種野菜野草也開始生長，農村人又到了吃野菜的季節了，對於野菜來說，農村人有著特殊的感情，在以前那窮苦年代，不少老一輩的農民朋友都是靠著吃這些野菜來充饑的，因此對於野菜非常喜愛，除了這個原因以外，其實野菜的營養價值也是頗為豐富的，有不少野菜要麼含鈣高要麼含鐵高要麼含多種維生素，也使得野菜也逐漸變成了養生保健的菜。不過野菜雖好，但是有些人卻不是適宜吃某些野菜，因為會引起不良反應，下面筆者就給大家介紹4種一些人吃了以後容易過敏的野菜。

馬齒莧

馬齒莧如今也算是一種常吃的野菜了，在我國大部分地區的農村裡都有，主要生長在菜園、路邊、田裡等地方。在過去的時候，馬齒莧是農田菜園裡的一種雜草，因此除了貧窮的人會吃以外，基本就是拿來餵豬了。不過如今馬齒莧也成了農村和城裡夏季的一道家常菜，馬齒莧營養豐富，含有多種微量元素和維生素，同時還具有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿的功效，夏季吃不僅清熱解暑還對心血管疾病的預防很有利。

不過馬齒莧雖好，不過有一些人一定要注意下，馬齒莧是光敏性植物，因此對於某些東西過敏的朋友要慎食馬齒莧，避免過敏。除此之外馬齒莧也是涼性野菜，因此脾胃虛寒及孕婦不宜吃馬齒莧。

灰菜

灰菜也就是我們通常所說的灰灰菜，也是農村里長吃的一種野菜，在我國各個省市的農村裡都有生長，主要生長在田野、荒地、草原、路邊及房屋附近。在過去的時候，灰菜同樣是只有農村裡貧窮的人才吃的，要麼就是拿來餵豬，很不受見待。

不過如今灰菜也成了農村人的一道家常野菜，甚至是登上了賓館、酒店的餐桌，灰菜的營養價值也是很豐富的，含有鈣鐵等多種微量元素以及維生素等多種營養物質，食用灰菜還能預防貧血、促進兒童生長發育等作用，常被農村的老人拿來當做保健菜食用。

不過灰菜雖然營養價值高，但是它卻是一種光感性植物，多食後加之長時間日晒，可引起急性光毒性炎症，會出現皮膚紅腫、周身刺痛等癥狀，因此食用灰灰菜以後應避免長時間日光照射，另外有過敏史的朋友一定要謹慎食用灰灰菜，避免過敏。

馬蘭頭

馬蘭頭在我國全國各地的農村裡也均有分布，主要生長在路邊、田野、山坡等地，在3月這個季節就已經有野菜馬蘭頭了，相信不少農村小夥伴應該準備去挖這個野菜來吃了吧，馬蘭頭營養價值同樣也很豐富，含有豐富的礦質元素和維生素及β-胡蘿蔔素以及17種以上氨基酸，同時馬蘭頭還具有涼血止血，清熱利濕，解毒消腫的功效，因此也使馬蘭頭成為了如今一種高價值的養生保健菜。

不過馬蘭頭雖然營養價值高，但是它同樣屬於光敏性植物，因此對於易過敏的朋友來說一定要慎食哦，另外因為馬蘭頭是涼性野菜，所以孕婦也不能吃。

芥菜

芥菜原本是屬於野菜的，不過如今已成為一種普遍人工種植的蔬菜了。芥菜在每年3月份左右就有了，許多農村人喜愛把芥菜晾乾腌著吃。芥菜的營養價值是相當的豐富，每100克芥菜含有胡蘿蔔素310微克、鉀281毫克、鈣230毫克、維生素A52微克、磷47毫克、維生素C31毫克等多種營養物質，其中鉀鈣的含量很高，超過一般的蔬菜，同時芥菜還具有化痰平喘、消腫止痛的功效，因此常被農村人當做一種葯食兩用的菜。

由於芥菜如今成了一種普遍種植的蔬菜，因此很多朋友可能會以為它沒有副作用，其實不然，芥菜其實也是一種光敏性蔬菜，因此食用芥菜以後注意別長時間受日光照射，易過敏的朋友別慎食芥菜哦！

各位看官，不知道你們是否喜愛吃馬齒莧、灰菜、馬蘭頭、芥菜這些菜呢？歡迎留言交流哦！

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